Gambero Rosso - 罗马葡萄酒的逆袭 （下）

　　学到了不少，所以企盼着第三场，不过没报太大希望，只是想这样大家一起品品酒、说说话 - 意大利南部酒会好到哪里去？然而没想到，这场才是今天的压轴戏。

　　每场20款酒，三场下来60款，Spurrier 有点high了，开始谈笑风生，将这些酒与margaux相比较起来。很佩服他，因为他事先是不知道酒单的，每款酒只有短短2、3分钟的品鉴、解说时间，在如此短的时间做出言之有物的见解，佩服。今天的在对葡萄品种方面的认识，可能就是对Nero d'Avola的理解，Montepulciano, Aglianico, 之类的还得再努力，根本分辨不清。白葡萄就更别提了，什么Greco, fiano… 意大利是个葡萄酒迷阵。。。 

　　Gambero Rosso绝对是意大利葡萄酒的顶级品鉴，意大利众多数量的顶级酒庄也足可以与波尔多列级酒庄相媲美。更重要的是，通过这样顶级酒庄巡回展，可以很好的为意大利葡萄酒作宣传，让世人重新审视意大利葡萄酒。那位意大利专家一直不停重复的就是：意大利有很多、很好的葡萄品种，我们要去努力将之发扬光大。虽然我们也可以做出很好的赤霞珠，美乐, 甚至现在有人还在尝试syrah（希哈），但我们不应该将这个做为目标。 

　　开始我不以为意。当我走在路上，回味着品酒，兴奋的大脑里搜索着一切与意大利相关的信息，突然想起古希腊将意大利称为Enotria，也就是英文的wine land，也就是中文意为葡萄酒大陆，突然明白了他们胸中大志，他们所为之自豪的东西，也明白了开场时主持人讲的那句也不一定仅仅是玩笑：‘we'll attack back to Paris, as the Roman did’。当然他这是说巡回展最后一场要到巴黎去举办，但是，这也许是所有意大利酒界的梦想：重现当年罗马帝国时期的葡萄酒繁荣，再次用意大利的美酒征服欧洲乃至世界。