梅多克钻石——肯德布朗庄园

　　在波尔多玛歌村的级数酒庄中, 以Cantenac为名的有3座。其中肯德布朗庄园(Chateau Cantenac-Brown)老酒友应该都会知道，但不见得会去喝。主要是因为这间酒庄在80年代前， 就是以单宁过高着称， 跟玛歌村的刻板印象差太多。此外，以前的酒价便宜，在Margaux可以选的好酒庄还有一堆，除非是那种照级数酒单操课的玩家， 否则很少人会喝到这支玛歌村的肯德布朗。 　　但是，这间酒庄所在Cantenac，土质其实是典型的梅多克砂砾土，白天太阳照射葡萄，含石英的土砾不但闪闪发光，让这间酒庄有“梅多克钻石”之称。同时，吸热量在晚间释放于葡萄，对赤霞珠来说，这是最理想的条件之一. 　　1980年后，知名的人头马集团 (Remy-Martin)买下了Cantenac-Brown，为了迎合市场，酒款风格也逐渐走向柔美。随后，这间酒庄又流浪到了知名的AXA保险集团手上，1987年先由波尔多神级人物之一Jean-Michel Cazes的团队来经营，再交到去年曾访台湾的Christian Seely。此人家学渊源，不但懂酒，也懂行销，33岁就让Quinta do Noval在葡萄牙两大酿酒家族中，仍有属于自己的一席之地。 　　不过AXA集团，2006年又把 肯德布朗卖给了Simon Halabi 家族。这颗波尔多的钻石，又继续下一个流浪的旅程。 原来为AXA服务的José Sanfins继续留在酒庄操刀，减少化肥， 设置排水系统。 整支酒喝来也越来越柔和， 越来越平易近人， 酒体优雅细致， 果香浓郁，余味带点摩卡咖啡的香气。 　　喜欢深入波尔多的朋友， 在酒价乱涨的今天，可以试试肯德布朗酒庄：它不贵，它会让喜欢猜酒，特别是很会猜Margaux的人一败涂地；它会让你了解,，“其实你不懂波尔多级数酒”， 因为很少人喝过肯德布朗。