歌碧酒庄(Chateau Croizet-Bages)
作者：中国红酒网 时间：2015-02-28 19:39:37 阅读：1073
酒庄等级：1855梅多克评级列级酒庄第五级（Cinquieme grands rus classes） 歌碧酒庄最初由巴斯(Bages)家族建于十六世纪，在法国大革命结束后由克鲁瓦泽Croizet兄弟接管。酒庄于十九世纪中期传至一个叫朱利安-卡夫(Julien Calve)的绅士手中。第二次世界大战以后，酒庄由蒙-保罗-裘伊买下，现在酒庄则由他的儿子让-米歇尔(Jean-Michel)打理。
这个占地27公顷的酒庄位于巴斯高地中心位置，这里平缓的斜坡为葡萄种植提供了理想的自然排水条件。酒庄与著名的靓茨伯酒庄（另一家五级庄）相邻。这里的土壤分布均匀，葡萄树根在这些土壤中茂盛地生长，并生产出高质量的葡萄酒。
红酒按传统的方法在橡木桶中成熟。生产量从115,000到135,000瓶不等。歌碧酒庄的最大潜能仍然未得到充分的发挥。尽管在酒的醇度与复杂度上仍有所欠缺，然而，从近期所产的优质葡萄酒中可以看出裘伊家族正逐渐步入轨道。
现任庄主：让-米歇尔.裘伊Jean-Michel Quie
地理位置：这个占地30公顷的酒庄位于巴斯高地中心位置。
产区：菩依乐区。
相邻名庄：Chateau Lynch Bages靓茨伯酒庄（1855菩依乐五级）。
面积：30公顷。
葡萄品种：60%赤霞珠、32%梅乐、8%品丽珠。
平均树龄：35年。
栽培法：
冬季：松土作业（有利于改善排水和根的方向），自然改良，剪枝，保护葡萄藤根部（提高葡萄藤平均寿命和控制产量）。
春天：去芽（去掉次要的芽），去除环葡萄藤根部的额外藤条，疏叶（通过人手和机器），绿色收获，如果需要的话会在葡萄变色（着色期）前去掉不成熟的葡萄，最后在收割之前从逐株葡萄树上筛选葡萄。
酿酒法：去除任何破裂流出的果汁，酿酒桶压榨（大约流掉总体积的5%至10%），在发酵前进行48小时的冷泡软（为了萃取芳香和色素），接着在水泥酒桶里进行酒精发酵，分离压榨出来的葡萄酒独立存放，最后进行乳酸发酵。之后是12个月的橡木桶（25%新橡木桶）陈酿；最后经过六个月细心的品尝和分析后开始勾兑酒，最后用蛋清进行澄清。
品牌：Chateau Croizet-Bages 歌碧酒庄（正牌）(菩依乐法定产区)
La Tourelle de Croizet-Bages小歌碧（副牌）(菩依乐法定产区)
年产量：150 000瓶。
最佳年份：歌碧酒庄（正牌）：2000、2003、2004
香港市场2010年3月参考价格（750ml）：Chateau Croizet Bages正牌：2000年份，450-500港币/瓶；2005年份，400-450港币/瓶。La Tourelle de Croizet-Bages副牌：2003年份，300-350港币/瓶。
这个占地27公顷的酒庄位于巴斯高地中心位置，这里平缓的斜坡为葡萄种植提供了理想的自然排水条件。酒庄与著名的靓茨伯酒庄（另一家五级庄）相邻。这里的土壤分布均匀，葡萄树根在这些土壤中茂盛地生长，并生产出高质量的葡萄酒。
红酒按传统的方法在橡木桶中成熟。生产量从115,000到135,000瓶不等。歌碧酒庄的最大潜能仍然未得到充分的发挥。尽管在酒的醇度与复杂度上仍有所欠缺，然而，从近期所产的优质葡萄酒中可以看出裘伊家族正逐渐步入轨道。
现任庄主：让-米歇尔.裘伊Jean-Michel Quie
地理位置：这个占地30公顷的酒庄位于巴斯高地中心位置。
产区：菩依乐区。
相邻名庄：Chateau Lynch Bages靓茨伯酒庄（1855菩依乐五级）。
面积：30公顷。
葡萄品种：60%赤霞珠、32%梅乐、8%品丽珠。
平均树龄：35年。
栽培法：
冬季：松土作业（有利于改善排水和根的方向），自然改良，剪枝，保护葡萄藤根部（提高葡萄藤平均寿命和控制产量）。
春天：去芽（去掉次要的芽），去除环葡萄藤根部的额外藤条，疏叶（通过人手和机器），绿色收获，如果需要的话会在葡萄变色（着色期）前去掉不成熟的葡萄，最后在收割之前从逐株葡萄树上筛选葡萄。
酿酒法：去除任何破裂流出的果汁，酿酒桶压榨（大约流掉总体积的5%至10%），在发酵前进行48小时的冷泡软（为了萃取芳香和色素），接着在水泥酒桶里进行酒精发酵，分离压榨出来的葡萄酒独立存放，最后进行乳酸发酵。之后是12个月的橡木桶（25%新橡木桶）陈酿；最后经过六个月细心的品尝和分析后开始勾兑酒，最后用蛋清进行澄清。
品牌：Chateau Croizet-Bages 歌碧酒庄（正牌）(菩依乐法定产区)
La Tourelle de Croizet-Bages小歌碧（副牌）(菩依乐法定产区)
年产量：150 000瓶。
最佳年份：歌碧酒庄（正牌）：2000、2003、2004
香港市场2010年3月参考价格（750ml）：Chateau Croizet Bages正牌：2000年份，450-500港币/瓶；2005年份，400-450港币/瓶。La Tourelle de Croizet-Bages副牌：2003年份，300-350港币/瓶。
