品味异国佳酿-新西兰葡萄酒

　　5月22日下午2点，2012年新西兰葡萄酒品酒展示会在希尔顿酒店华丽拉开序幕。此次品酒展示会是由新西兰葡萄酒协会和龙凤美酒顾问共同主办，来自新西兰30家顶级酒庄的100余款葡萄佳酿在现场一一亮相。参展的新西兰知名酒庄有星座品牌新西兰酒庄、Abbey酒庄、保乐力加新西兰博岚歌酒庄、新玛利庄园等，据主办方透露，此次品酒会展示的葡萄酒全部来自新西兰本土，主要以白葡萄酒为主，选用新西兰最好年份的葡萄酒，新西兰葡萄酒作为新世界葡萄酒的代表，产出的葡萄酒清新、爽脆。 　　2012年新西兰葡萄酒品酒展示会是北京地区针对业内人士唯一独家奉送的新西兰大型品酒展示会，主办方告知，参展人员主要分为三类，一是大陆进口商和经销商，二是餐饮、酒店行业及咖啡馆人士，三是葡萄酒业内媒体。 　　笔者发现，虽然现场展示的都是新西兰顶级酒庄的葡萄酒，但大多数葡萄酒的性价比都比较高，Kaimira庄园的Brightside长相思尼尔森2010，78元人民币，口感依然很好。 　　现场专业人士提示，不同的葡萄酒可以对比着品尝，方能尝出各自不同的特色。活动一直持续到晚上6点，现场葡萄酒业内人士在觥筹交错中共同探索新西兰葡萄酒的独特与别致。 　　活动签到处 　　活动现场 　　Mission Estate 酒庄葡萄酒 　　现场来宾交流中 　　两瓶2007年Hawkes Bay Cabernet Sauvignon Merlot 　　据悉，新西兰葡萄酒行业在经过了十几年对可持续生产承诺的基础上，于2007年六月就实行全面的可持续生产政策达成共识。行业的目标是在2012年新西兰的所有酒庄和葡萄园将参照一个经过独立审核的可持续性程序运作。目前85%的新西兰酒庄已经参照了一个经过独立审核的可持续性程序运作。“持续性的含义是在满足当今需要的同时，不对明日的需求造成负面影响。” 　　新西兰葡萄酒行业对可持续发展的认识和实践已经达到了一定的高度，而目前国内的葡萄酒产业发展过程中存在一些问题，如酿酒葡萄种植基础薄弱、技术人才匮乏、种植理念出现偏差等等，新西兰葡萄酒行业的可持续发展之路值得国内葡萄酒行业学习和借鉴。 　　下面列出个人比较喜欢的5款新西兰葡萄酒： 　　Wingspan长相思白葡萄酒(Woollaston酒庄) 　　Wingspan以保护动物猎鹰来命名。在夏日，猎鹰翱翔于葡萄园上空，保护葡萄不让小鸟吞食。 　　此款葡萄酒带有清新活泼的果味，完美融合热带水果的果香和草本香味。多汁热带水果的浓郁果味与清爽的酸味相得益彰。2010年采摘，半干型葡萄酒，产自新西兰·尼尔逊，酒精度13%Vol。 　　Woollaston酒庄的另一款葡萄酒也让人印象深刻： 　　Wingspan 黑比诺红葡萄酒 　　此酒呈可爱的红宝石色，蕴含清新的花香、可口的酸味，还有丝丝独特的烟熏味。完美融合了覆盆子和巧克力的香味，单宁美好，丝滑可口。2009年采摘，干红葡萄酒，产自新西兰·尼尔逊，酒精度12.5%Vol。 　　长相思(丽石庄园) 　　这款经典生动的马尔堡长相思忠实表现了丽石庄园葡萄酒独有的风格，捕捉到了马尔堡-新西兰最受欢迎的葡萄酒产区的精髓。这款长相思选用成熟、果香浓郁的葡萄酿造，酒体饱满，年轻时即可饮用。 　　品种：长相思 　　产区：马尔堡 　　颜色：浅稻草黄 　　香气：呈现出西番莲和葡萄柚的香气，并带有矿物味。 　　口感：热带水果，西番莲以及柑橘类味道。此款酒风味紧凑集中，天然酸度带来了很好的平衡口感。 　　博岚歌马尔堡黑皮诺干红葡萄酒 　　这款酒呈石榴红色，充满了樱桃和红果的香味，并点缀有辛辣的干草香。甘甜而优雅的口感充满了成熟的红浆果味，微妙的香料味，天鹅绒般细腻的单宁，伴随着香甜的果味，令回味延绵悠长。 　　荣格派东海岸霞多丽 　　这款酒在不锈钢桶中低温发酵，以捕捉住葡萄的香味和新鲜度。部分酒还经过乳酸发酵。嗅觉中以桃和瓜果香为主，带有少许清新的柑桔香。口感中不仅能品尝到瓜果和桃的味道，而且加入了新鲜苹果的美味，质地柔和，光滑细腻。果香在口中回味无穷。 　　现场展示的新西兰葡萄酒种类繁多，远远不止上面列出的这些，每个人喜欢的葡萄酒风格特点各不一样，此次新西兰品酒展示会给足了爱好并熟知葡萄酒的业内人士一次充分的口舌之瘾，现场来宾说到，摆出的都是好酒。 　　此次2012年新西兰葡萄酒品酒展示会是一次难得的品酒盛会，笔者认为，通过这样的品酒展示活动新西兰葡萄酒将进一步打开中国市场，获得中国葡萄酒消费者的青睐。进口葡萄酒近几年在中国内地葡萄酒市场的蓬勃发展，促进了新西兰葡萄酒对中国的输出。据了解，新西兰对中国的出口在去年翻倍至1700万新西兰元，增长速度较快。 　　新西兰葡萄酒出口增长2000-2010年