通化市召开葡萄酒产业发展情况汇报会

    来源 : 通化葡萄酒印象 作者 : 

　　9月12日下午，通化市召开通化葡萄酒产业发展情况报告会，对通化市葡萄酒产业发展的基本情况、产业发展面临的问题及下一步工作的打算进行了汇报。

　　为将通化市葡萄酒产业发展推向更高台阶，重塑光辉岁月。通化市建立健全组织机构，先后成立“推动葡萄酒产业发展工作领导小组”“市葡萄酒产业发展促进中心”“通化葡萄酒协会”“通化葡萄酒产销联盟”“吉林省葡萄酒产业技术创新战略联盟”，并加入了中国酒庄旅游联盟。

　　大力宣传推广，扎根本土，面向全国。

　　在全市范围内，先后开设通化葡萄酒知识及文化培训活动，在机关干部、餐饮服务、文化旅游等领域推广通化葡萄酒；在全省范围内，组织企业在省内各地开展葡萄酒品鉴会，并加大广告宣传和影视剧广告植入；在全国范围内，积极参加全国春季糖酒会，开展高峰论坛，组织企业集中参展、产品发布等类型多样的推介活动，在业内产生极大影响力；将12月9日（冰葡萄最佳采摘时间）定为“北冰红”日，开展声势浩大的冰葡萄采摘活动，已连续两年受到央视及各大媒体关注；在创新宣传形式上下真功夫，把通化葡萄酒搬到央视“魅力中国城”的舞台，还以葡萄酒为元素，取得两项吉尼斯世界纪录。

　　夯实产业基础，企业生产实现规模化、标准化，探索精品酒庄产业模式。

　　以山葡萄酒为特色的世界甜酒文化博览中心投入使用；北京汇源集团投资5亿元汇源龙韵酒庄即将投产；集安“青石葡韵小镇”建设项目完成规划布局；“鸭绿江河谷”带产区概念逐渐成熟。

　　加强技术攻关和质量监管。

　　通过与科研机构、各大高校合作，通化甜酒和冰酒的酿造技术不断提升。目前，通化市正针对山葡萄酿制干型酒的工艺进行攻关，以“北冰红”酿制的干红葡萄酒，以“公主白”酿制的干白葡萄酒都取得了预期效果，酿制工艺完全掌握后，我市将改写中国葡萄酒行业历史，创造出真正属于中国酿酒葡萄酿造的干型红白葡萄酒；不定期组织公安、工商、质检、食药监部门进行联合检查，在全市范围内检查企业违法行为。目的通过“严防死守”，使各生产企业不能也不敢出现“假、差、次”的产品，以产品质量取胜，得到消费者的口碑，从而获得市场。

　　重点谋划产业发展规划。

　　由省发改委牵头，委托中国工程咨询总公司，召集业内知名专家为通化葡萄酒产业发展研究制定中长期发展规划，现已完成规划讨论稿。该规划的出台，将由省级政府制定扶持产业发展相关政策，将对通化市葡萄酒产业发展起到极大地推动作用。

　　下一步，通化市将会把葡萄酒产业发展工作重心放在打造世界顶级特色葡萄酒产区的目标上，主攻中国冰酒和特种葡萄酒酿造，全面实现葡萄酒生产标准化、产业规模化、科技高新化、机制市场化、整体现代化、园区景观化，完善和延长葡萄酒产业链，构建葡萄酒全产业链体系，创造出葡萄酒特色鲜明、功能分区明确、空间布局有序的中国著名葡萄酒产区，进军国际市场。