朱利安：勃艮第之旅

　　7月7日，我们坐在摩纳哥租来的菲亚特（Fiat）小敞篷轿车奔往法国勃艮第。因为我们想先游览一下法国的蓝色海岸（Cote d’Azur），所以我们晚上吃完一盘活生生的生蚝后，已是晚上9点多，才从卡纳附近的小镇开往A15高速公路。我很快地发现我预算的距离比实际路途短得多！凌晨三点钟，筋疲力尽的我不可不先停一下，在路边的价廉宾馆睡上几小时再继续前往博讷（Beaune）-- 这个宾馆很方便，没人接待，门是锁的，入口设有一个收款机。把信用卡插进去，挑选自己想住的房间，再取房卡既可。早上九点多被保洁工吵醒后，我们跳进可爱的红白迷你车奔向黑品诺葡萄的圣地。

可爱的迷你敞篷车

找不着北！

　　8月8日中午，我们将要居住三天三夜的皮里尼-蒙哈谢庄园（Chateau Puligny-Montrachet）终于出现在我们的眼前。这座壮观的城堡有200多年历史，虽然今天的庄主是法国某家银行，但是打理它并负责所有的事情是邀请我们的Etienne de Montille。De Montille家族在勃艮第是赫赫有名的家庭，他们精致耐存的沃尔奈（Volnay）产区红葡萄酒Domaine de Montille很早就受到了行内专家的好评和全世界葡萄酒发烧友的追捧。Etienne现在负责家庭德蒙蒂庄园（Domaine de Montille）、皮里尼-蒙哈谢庄园（Chateau Puligny-Montrachet）和与妹妹Alix创造的高质量葡萄酒系列二蒙蒂（Deux Montille）的技术工作、管理和销售，可畏全面人才！

乡村之路

我们勃艮第家出现了！

皮里尼-蒙哈谢城堡

我们舒适的卧室

　　我们参观完博讷市著名的博讷主宫医院（Hospices de Beaune）后，我们到期望已久的Volnay酒窖去品尝2009年德蒙蒂庄园（Domaine de Montille）的系列红葡萄酒。到品酒现场的行内专家不少，其中有意大利西施佳雅（Sassicaia）的年轻庄主、阿根廷某酒庄庄主、美国著名侍酒师等。这场品酒会果然没有辜负来宾们的期望，每一款酒的品质都非常高，无可挑剔。西施佳雅庄主跟他的朋友专门来到勃艮第品尝各“名庄”的酒，而他特别赞扬Etienne说这场品酒会是他们印象最深刻的两场之一，另一场是罗曼尼康蒂的。

博讷主宫医院

沃尔奈村到了！

入门级的红酒直接从酒罐抽取

每个人都分一点

认真做笔记

品酒团

　　之后热情好客的Etienne担任了我们的导游将我们带到尼伊山丘（Cote de Nuits）的“顶级产区之路”观赏勃艮第最顶尖的葡萄园。在密密麻麻的葡萄树间，突然出现一个任何葡萄酒发烧友都能认出的石十字架：罗曼尼康蒂的葡萄园就在它的后面。

尼伊山丘葡萄园

Etienne，一个好老师！

神圣之地！

中间成L字的是罗曼尼康蒂的拉塔希（La Tache），中间浅色一点的葡萄园就是Etienne的葡萄园。

我的右手边是拉塔希，左手是Etienne的葡萄园。一米的距离，几百欧元/瓶的差价！

勃艮第的粘质石灰质土壤

黑品诺老树

　　同住在皮里尼-蒙哈谢城堡的还有Etienne的朋友，一家来自毛里求斯岛的和睦家庭。10号晚上，在跟他们一起吃一顿丰盛的野餐之前，我们几个人进了城堡的地下酒窖再品尝Etienne酿造的2009年霞多丽白葡萄酒。这个家庭有两个孩子，一个12岁的小男孩和一个8岁的小女孩，陪同我们大人一起鉴赏这些黄金般的液体。他们俩就像大人一样把酒杯端到嘴唇间使甜美的酒液流入嘴里，再吸点气使得口中的酒香完全散发出来，最后往吐桶喷出。他们俩就这样在十几分钟内跟我们一起品尝了12款村庄级酒（Villages）、一级酒庄酒（1er Crus）和顶级酒庄酒（Grands Crus），但一口都没喝下去。我们见证了两个未来品酒师的诞生！

走向神秘酒窖

12岁“品酒师”

8岁“品酒师”

专业的品酒师都吐酒