新世界多产区西拉盲品PK

时间:2015-03-26 00:00:00  阅读:723

  葡萄品种西拉(Shiraz/Syrah)。全球不少产区都有种植,也有不少价格不菲的杰作,展现了丰富的地域差异。 为了方便比较各地西拉的差异,我们万欧兰俱乐部这期活动首先选择了一些新世界的产品来比较,不单有西澳玛格丽特河谷,南澳阿德莱德山,巴罗莎,悉尼附近猎人谷,东南澳,甚至有难得的泰国西拉,加州西拉,还有中国西拉。

  我和小伙伴们纯盲品,最后投票统计结果,位列前三的酒款如下:
  1. Wyndham Cluster Shiraz Hunter Valley 云咸黑玉猎人古西拉 2007
  2. Petroni Syrah Sonoma Valley 2008
  3. Shaw & Smith Shiraz Adelaide Hills 2010

  陆江(Maxime LU)详细酒评如下:

  Ashbrook Estate,Margaret River Shiraz 2008
  芬芳,紫罗兰,一丝甘草,炖煮香料,中等略重酒体,酸度中强活跃,单宁中强天鹅绒质地,回味中长。
这家1975年成立的酒庄,以夏多内著称。手工采收,这款酒还是将玛格丽特河谷西拉子的典型性呈现得比较到位。
  Torbreck Barossa Valley Woodcutter's Shiraz 2010
  深紫红色,芳香浓郁甜美,无花果干,香草,黑莓,香料,偏重酒体,单宁中等,酸度中强,回味中等略长。
  名厂中端定位产品,RP给了91分,手工3月底4月初采收,不同比例用到水泥,不锈钢和橡木桶进行发酵,然后在法国桶培养了12月。也是颇受大家欢迎的一款。
  中菲酒庄西拉干红2013
  成熟黑色水果,煮花生,中等略重的酒体,单宁中等,酸度中等,回味中。
  来自新疆焉耆县七个星镇,低温发酵,蛮新的酒,简单。
  Monsoon Valley Shiraz Hua Hin Hills Vineyard 2012(Thailand)
  咖啡豆,香料,桶味明显,后续少量黑果味,中等酒体,酸度中等略强,单宁中等力度,平衡,回味中等。
  手工采收葡萄,有部分经过12个月的法国桶培养。 平心而论,虽然没那么复杂,但超过我的原有期待,有机会还想更多了解泰国产区。
  Wyndham Cluster Shiraz Hunter Valley 云咸黑玉猎人古西拉 2007
  香气充沛,黑色水果,黑巧克力,八角桂皮香料,偏重酒体,酸度中强活跃,单宁中强细腻如天鹅绒均衡分布,收敛,平衡。回味中长。
  来自于澳洲老牌名庄云咸酒庄,葡萄来自于猎人谷断背山脉的单一园老藤。在新、旧法国桶里发酵并培养,在桶里的时间长达18个月,然后再调配。代表了猎人谷高水准西拉的实力。获得了本场第一名。
  天塞Gobi Shiraz 2013
  成熟的黑色水果,香料,中重酒体,有一定集中度,单宁成熟度不错,比较细腻有一定厚度,中强力度,酸度中等略强,回味中长。
  德美参与的西拉,拿过来盲品时,我并不知道相关信息,盲品结束后,我才得知这款酒是葡萄新藤的产出,能有此表现,潜力不弱。
  Shaw & Smith Shiraz Adelaide Hills 2010
  香料,甘草,一丝黑色水果,一丝无花果干,饱满重酒体,酸度中强活跃,单宁强收敛细腻,均衡分布,集中,回味长。
  南澳阿德莱德山(Adelaide Hills)产区属于凉爽气候,Shaw & Smith酒厂
  是当地的代表名厂,尤以M3 Chardonnay著称。其实他们的长相思,黑皮诺也质量不凡。这款冷气候西拉,饱满有力但不失细腻,澳洲第一酒评人james halliday 给了96分。活动现场投票位列前三甲。
  Wyndham Bin555 shiraz 2011
  香气封闭,随后香料主导,桉树叶,重酒体,酸度中强活跃,单宁中强,比较细腻,有一定集中,回味中,有香料气息。
  虽然只是名厂的中低端产品,但表现的实力证明了其卓越性价比。
  Petroni Syrah Sonoma Valley 2008
  一丝黑色水果,皮革,香料,柔滑,重酒体,单宁强细腻分布均衡收敛,酸度中强,集中,饱满,回味长。
  来自美国加州Sonoma的Petroni家族产品,试过几款都表现不错,这款西拉也没让我失望,饱满细腻平衡,15%酒精丝毫  不显。全场投票的第二名!

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