异国情调的希腊葡萄酒

　　TOPWINE CHINA酒展像往年一样嘈杂而毫无新意，酒商的面孔熟悉的有些让人厌恶，非常不喜欢重复的事物，一次又一次的循环让人麻木。今年的酒展似乎更加不尽人意，展台一眼望去很像中老年人的头发，稀稀疏疏，竟然还有大块的斑秃。凑热闹喝酒蹭酒的人比比皆是，眼前一个家伙倒满满满一杯晚收甜白，在众目睽睽之下几口灌下，然后晃荡着又滑向下一个目标，彪悍的人生不需要解释。真正的买家，爱好者专业人士好像都躲了起来，不如睡个午觉来的实在。
　　我本来是不应该到场的，没有一点动力与理由要去，但突然收到某姐们的邀请，最主要的是主题“探索希腊葡萄酒”。十几年前放荡无羁的南欧背包游的情景又再次涌现心头。那次长达2个多周的旅行完全是放任自我的疯狂，体验了所有单身背包客的所有感觉，是一场自我极限的挑战，在花了10欧元的机票从巴黎一个拐弯抹角的小机场登上一架很小很小的飞机，晃晃悠悠的降落在罗马，之后便一发不可收拾，意大利、希腊、西班牙再回到法国。能住的地方都住过，火车站（半夜被持枪的警察赶了出来）、广场、公园、海滩、能住上青年旅馆是最牛B的啦。所有交通工具都用上了，飞机、火车、汽车、AUTO STOP、游轮、还有双腿。我承认做过一些不该做的事情，比如逃过一两次火车票，晚上在罗马基督遇难的广场前的圣泉池中洗过澡，算不算洗礼呀？当然还遭遇了一场意想不到恋情，应该叫艳遇吧，真正的一见钟情，一段持续了一年多的异国恋。一切都是那么的疯狂，都是些好像只能出现在电影的场面。而现在微微发胖的我坐在电脑前面，头脑空白是常态。OK，言归正传，说是酒吧。

　　不虚此行，看来老天爷为我安排好啦，我有了久违的充实感与幸福感。第一款酒当然是以干白出场。略带粉红的色泽的干白并不是没有，好像灰皮诺与琼瑶浆葡萄成熟以后都带有粉红的色泽吧，如果浸皮时间过长都会带有粉色的色泽。但它的葡萄品种真的具有异国情调，叫Moschofilero。我们的第一反应是MUSCAT，是吧，还有些Torrontes的影子？好像有点关系，但又没有关系。入鼻是迎面而来的白色花香，淡淡的蜂蜜的味道，有些荔枝与柠檬类水果的味道，还有一丝丝的辛香感。一切都是那么陌生，但令人愉悦。入口水果香气完全的表现了出来，热情奔放看来酒精不低，葡萄的成熟度够高。酸度保持的非常不错，有爽口的返酸与回酸，不沉闷，很活泼。是多么到位的一款清爽、淡雅、易饮、解渴型开胃干白呀。其实我个人安静它13%的酒精度有些高了，也许2013这个年份成熟度较高，但它的最佳表现应该是11.5%-12%，更能保持清新爽朗的果香与直率的酸度。请记住这个希腊的芳香品种Moshchofilero。

　　第二款依旧是干白，Malagouzia，还是希腊的当地品种。同样是芳香品质，但表现却与Moshchofilero明显不同。如果盲品的话，我们很容易把它与Sauvignon Blanc相混淆。颜色上就很像，淡淡的稻草黄泛绿，闻上去带有植物、青草、甚至猫尿的气味，非常的长相思。香气简单，直接，非常的清新。入口竟有一丝不易察觉的甜意，酸度适中，回酸带来活力，果香表现的非常充实，芳香开放，主要是柑橘类水果与桃子的气息，多汁，易饮，平衡。只是酸度略微有些不足，如果酸度再高一些就更爽啦。其实它常常用来与其他的白葡萄品种进行混合酿造，比如常见的是混合Assyrtico，来怎加它的一些酒体。但这款是100%的单一品种。