澳洲最好喝的长相思 Master Class of Sauvignon Blanc

　    从南澳的阿德莱德机场飞到西澳的首府城市帕斯，需要3个半小时的飞行时间，并且你必须把手表拨慢3小时。澳洲真大，可最美的还要算西澳!这里是温暖的印度洋和寒冷的南大洋交汇处，冷暖流的碰撞，不仅使得当地成为了冲浪运动的聚集地，也使得葡萄树的生长有了非常适宜的微气候环境。怪不得，澳航(Qantas)班机上的西澳首选酒取名狂鱼酒(Mad Fish)，寓意两流交汇处腾空跃起的鱼儿们。鱼儿游到此疯狂起来，那么人呢?

　　人儿到此自然也疯狂，特别是在玛格丽特河(Margaret River)沿岸。日落前，我们跳入暖流的印度洋，这里的海水没有希腊的爱情海那么咸，却清澈见底，温暖如春。沙滩细腻如同给足底做了次大自然的按摩。夜间，这里的酒吧人头攒动，需要等上半个小时排队才能轮到进场。

　　玛格丽特河最出名的商业酒厂露纹(Leeuwin Estate)有着澳洲“木桐堡”之称，主要原因在于它每年推陈出新的艺术酒标。步入露纹，先看酒标博物馆，博物馆墙上一幅幅澳洲本土艺术家为每一款酒标做的画，有露纹标志性的雷司令青蛙图，还有充满中国古代宫廷画风格的艺术家莎当妮2007年份酒标图，......

　　可安排的大师班品鉴课程却是以长相思为主题的。来看看今天的酒单吧!

　　1. 2011 Shaw and Smith Sauvignon Blanc, Adelaide Hills, SA

　　2. 2011 Cherubino Sauvignon Blanc, Pemberton, WA

　　3. 2011 Stella Bella Sauvignon Blanc, Margaret River, WA

　　4. 2011 Leeuwin Estate Art Series Sauvignon Blanc, Margaret River, WA

　　5. 2011 Grosset Semillon Sauvignon Blanc, Clare, SA

　　6. 2011 Lenton Brae Semillon Sauvignon Blanc, Wilyabrup, WA

　　7. 2011 Cape Mentelle Sauvignon Blanc Semillon, Margaret River, WA

　　8. 2011 Sorrenberg Semillon Sauvignon Blanc, Beechworth,VIC

　　9. 2009 Lenton Brae Semillon Sauvignon Blanc, Wilyabrup, WA

　　10. 2008 Domaine A Lady A Sauvignon Blanc, Coal River, TAS

　　11. 2009 Mount Mary Triolet Sauvignon Blanc Semillon Muscadelle, Yarra Valley, VIC

　　12. 2007 Suckfizzle Sauvignon Blanc Semillon, Augusta, WA

　　13. 2004 Suckfizzle Sauvignon Blanc Semillon, Augusta, WA

　　14. 2003 Lenton Brae Semillon Sauvignon Blanc, Wilyabrup, WA

　　我推荐的几款好喝的长相思或长相思-赛美蓉组合白酒：

　　- 名庄肖恩史密斯Shaw and Smith Adelaide Hills 2011: 有着绵延细长的蕃石榴气息，淑女般的雅致。

　　- Lenton Brae Wilyabrup WA 2011和 Cape Mentelle Margaret River 2011两款基本属于一个风格：小巧雅致、清丽可人，有蕃石榴的气息。前者的青草味更浓，收尾绵长。

　　- Suckfizzle Augusta WA 2007:青草深处有焦糖，酸度尖尖地直冒出来，toasty & spicy，配海鲜想必超棒!

　　走的时候，我买了露纹庄艺术家系列莎当妮2007(那幅黄色主调，中国古代宫廷画风格的澳洲艺术家版)，我问柜台的一服务员澳洲大妈有没有更老一些年份的，她冲我嚷道“2007已经是我们博物馆收藏版年份啦!”，嗨，这就是新世界!得，我就掏了97澳币买下了它。