记忆中的味道：度韦庄园垂直年份品鉴笔记

　　此次度韦庄园(Chateau Durfort Vivens)的总经理Jérôme特别于3月12日下午于台湾美多客门市与媒体朋友进行一场度韦庄园垂直年份品酒会。在这种品酒会上，一共能喝到99年、01年、03年以及06年份的酒款。酒款特色如下： 　　CHATEAU DURFORT-VIVENS 1999 　　明亮的红宝石色泽。嗅觉部份复杂而有层次，可称的上是一场香气盛宴。特别是热带水果(百香果)、花香味以及辛香料(肉桂)的芳香味。醒酒过后，气味更加多变而有深度。口感清新且柔顺，单宁细緻优雅且余韵悠长。 　　CHATEAU DURFORT-VIVENS 2001 　　展现出热情奔放的深红宝石色泽。充满果香的气味中带有辛香以及熏烤味。轻摇酒杯后，优雅的香气中包含细緻的花香味及迷人的新鲜香气。单宁的结构严谨且有力，尾韵悠长并有绵密的香气。尚需5年到10年的陈年时间才能完全享受此酒款的美好。 　　CHATEAU DURFORT-VIVENS 2003 　　此酒款呈现深红宝石色泽。浓郁的香气呈现出成熟的焦糖与果味，还有肉桂的辛香以及番红花的气味。口感相当圆润且绝对的迷人，予人美好的感官享受。这各完美的年份在五年后将会大放异彩。 　　CHATEAU DURFORT-VIVENS 2006 　　深红宝石色，香气浓郁带有红醋栗和黑莓香气，酒体浓郁适中，成熟的单宁，余韵细緻悠长且带有巧克力与莓果的余韵。需要陈年，适饮期2012之后。