蓄势待发的2006年份露仙歌庄园

　　在ESW高级品酒师班的一次酒聚中，笔者又一次与2006年的露仙歌庄园(Chateau Rauzan-Gassies)发生了偶遇，早在之前笔者就曾与朋友们一起品尝过一瓶1999年的露仙歌。而这次所品尝的2006年份露仙歌仍然是一副不温不火的模样，入杯之初就落了下风：香气紧闭，单宁粗放。经过一段时间的等待，酒体才开始绽放，黑色浆果的香气，黑加仑子，淡淡的烟熏味，中等酒体，中偏高的单宁，中等酒精，中等酸度，一切显得平和，中规中矩，却又有种蓄势待发的感觉。 　　也许因为家学渊源，无论别人如何百般变化，他始终紧守门户，拔出的依然是那柄古朴简单的镔铁剑。酒到半途，露仙歌忽然一下沉寂下去，让人陡然失望，但这是假象，会有梅开二度的机会。果不其然，闭息半晌之后，露仙歌再度绽放，这一次比上一次变得更为舒展，酒体也开始圆润起来，淡淡的山楂、樱桃、中草药，回味中长。 　　露仙歌上市之前都要经过12个月的橡木桶陈酿，风格保守，使用70%老桶。他的单宁似乎不强但清晰，在大多数年份里，露仙歌酒成熟较快，通常只需要十年左右就能够到达高峰，而最好的年份，露仙歌或许能保存长久得多。事实上，2006年的露仙歌现在饮用显然太早，估计还需要窖藏5-8年，而未来的日子里，这款酒的表现值得期待!