法国克里奈酒庄Chateau Clinet
作者：wine红酒网 时间：2015-02-12 18:53:10 阅读：1387
克里奈酒庄（Chateau Clinet）坐落于波美侯产区著名的高原之巅，是波美侯产区近十五年来表现尤为突出的酒庄。
该酒庄的历史可追溯至19世纪初。酒庄最开始由康斯坦特（Constant）家族掌管，后来柏图斯酒庄（ Petrus）的所有者阿尔诺（Arnaud）家族买下了该酒庄，并将其命名为克里奈酒庄。十九世纪中前期，克里奈酒庄和柏图斯酒庄一直共享着相同的酿酒理念甚至技术，所以，这段时期的克里奈酒庄不仅在市场上有着和拍图斯相同的价格，在酒的质量上也具备近似的品质。
20世纪初，酒庄由奥迪（Audy）家族购得。该家族是波尔多地区有名的商人。1985年，让—米歇尔·阿库特（Jean-Michel Arcaute）迎娶了当时葡萄园主的女儿，成为了克里奈酒庄的主人。他在接手该酒庄后，采取了一系列的措施，充分发挥了葡萄园的潜质，并且聘请了酿酒师米歇尔·罗兰（Michel Rolland），使得克里奈酒庄成为波美侯地区的明星酒庄。
1991年，酒庄再次易主，不过让—米歇尔·阿库特仍任职于该酒庄。1998年末，让—路易斯·拉博尔特（Jean-Louis Laborde）买下了克里奈酒庄。2001年，让—米歇尔·阿库特不幸在一场轮船事故中身亡。如今，酒庄由年轻而勤劳的罗南·拉博尔特（Ronan Laborde）掌管。2012年，罗南·拉博尔特收购了波美侯地区的一些葡萄园，从而进一步扩大了克里奈酒庄葡萄园的面积。
克里奈酒庄拥有11.32公顷的葡萄园。这些葡萄园深受上天的眷顾，享有得天独厚的风土条件。园内土壤肥沃，排水通畅，阳光充裕。所种植的葡萄以波尔多右岸常见的梅洛（Merlot）为主，所占比例达到了85%，剩下的为10%的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和5%的品丽珠(Cabernet Franc)。葡萄树的平均树龄为50年，有些梅洛葡萄藤的树龄甚至接近75年。
在酿酒方面，葡萄经人工采摘之后，放入大不锈钢桶中发酵，最后经鸡蛋澄清放入橡木桶中陈酿。酒庄正牌葡萄酒的年产量约为3,750箱。好年份出产的克里奈葡萄酒，口感十分丰富、柔顺和美妙，常带有花朵、巧克力和香料的味道，深受消费者的青睐。1989年份的正牌酒曾得到帕克（Parker）100分的推崇。其副牌酒原名为“Domaine du Casse”，后来更名为“ Fleur du Clinet”，品质接近一流的水准。
酒庄历史
克里奈庄园(Chateau Clinet)位于波美侯产区，距离波尔多市中心40公里。19世纪时期的克里奈庄园在当地已经颇有名气，它和柏翠庄园在当时同属于Arnaud家族。1860年，Constant家族成为庄园的新任主人。庄主的儿子Ernst同时拥有位于柏翠庄园南部，面积约有8公顷的Chateau Lafleur-Petrus。1879年，克里奈庄园再度易手，由当地的律师Guibert购得，此时本园面积已达今日规模。不久以后，Guibert将庄园转让给了Rideaux家族。1886年，克里奈葡萄园被正式命名为克里奈庄园。
20世纪初，庄园被再度出售给了Lugnot家族。老庄主去世后，庄园由女儿继承，她的丈夫Audy负责经营。在Audy的努力经营下，庄园在这一时期取得了非凡的成就。1950年，Audy夫妇的儿子继承了庄园，由于经营不善，庄园开始逐渐衰败。到了1979年，本园已经沦为波美侯产区三流的酒园，克里奈庄园跌入谷底。
20世纪80年代，Jean-Michel Arcaute迎娶了当时庄主的女儿，因此成为克里奈庄园的主人。Jean Micheal Arcaute本身也拥有一个颇有前途的酒厂Chateau Jonqueyres，对经营酒庄极有天赋和手腕。他充分发挥了葡萄园的潜质，并且聘请了酿酒师Michel Rolland来全权主持酿酒事宜。
Rolland的第一步是将葡萄采收的日期延后，比邻近不远的柏翠庄园要晚上两个星期才采收。这是一个极冒险的做法，晚两个星期采收固然可使葡萄达到最成熟、果味隽永深厚的好处，但也可能会遭逢霉菌或雨水雾气的侵蚀。其次，采收葡萄完全使用人工，以往辅助采收的机械设备(1982年起才采用的新机器)全部放弃不用。同时采收工人使用较浅的塑料盘子来装盛葡萄，而不是使用一般酒园所使用的一次可以装上上百斤葡萄的大竹篓。这种大竹篓往往会使下层的葡萄被压得流出汁液而发酵，影响以后的酿酒品质。葡萄采收后送到酿酒房前，全部会摊在一个长桌上再做一次筛选，入选的葡萄自然是极品了。本来克里奈葡萄酒只在橡木桶中陈年几个月，采收后13个月，市面上就可以买到了。Rolland坚持完全使用全新的木桶，并且将陈年时间延长到24个月。
Jean-Michel Arcaute及Rolland这种大刀阔斧的改革，使得克里奈庄园成为波美侯地区的明星酒庄。克里奈庄园1989年份的酒曾得到Parker给予100分的推崇。如今，克里奈庄园为Jean-Louis Laborde先生所有。
酿造工艺
酿造方面，葡萄经人工采摘之后放入大不锈钢桶中发酵，最后经蛋清澄清放入橡木桶中陈酿，时间大概为24个月，新橡木桶的使用比例为60%。
克里奈庄园（正牌）的颜色呈深紫色，并有一股黑莓、巧克力及淡淡的花香味，味道十分集中、有力且深沉。就一般而言，最好要等上6年以上时间才会显露出其魅力。
1987年，克里奈庄园被评为整个波尔多地区最好的两支酒之一(另外一支是木桐庄园)，以90分的分数超过了柏翠庄园。价钱方面，自然跟着水涨船高，例如1994年份的酒，1997年年初在美国的预售价每瓶是80美元，而同年份的拉菲庄园约为76美元、玛歌庄园为86美元、拉图庄园为92美元。
该酒庄的历史可追溯至19世纪初。酒庄最开始由康斯坦特（Constant）家族掌管，后来柏图斯酒庄（ Petrus）的所有者阿尔诺（Arnaud）家族买下了该酒庄，并将其命名为克里奈酒庄。十九世纪中前期，克里奈酒庄和柏图斯酒庄一直共享着相同的酿酒理念甚至技术，所以，这段时期的克里奈酒庄不仅在市场上有着和拍图斯相同的价格，在酒的质量上也具备近似的品质。
20世纪初，酒庄由奥迪（Audy）家族购得。该家族是波尔多地区有名的商人。1985年，让—米歇尔·阿库特（Jean-Michel Arcaute）迎娶了当时葡萄园主的女儿，成为了克里奈酒庄的主人。他在接手该酒庄后，采取了一系列的措施，充分发挥了葡萄园的潜质，并且聘请了酿酒师米歇尔·罗兰（Michel Rolland），使得克里奈酒庄成为波美侯地区的明星酒庄。
1991年，酒庄再次易主，不过让—米歇尔·阿库特仍任职于该酒庄。1998年末，让—路易斯·拉博尔特（Jean-Louis Laborde）买下了克里奈酒庄。2001年，让—米歇尔·阿库特不幸在一场轮船事故中身亡。如今，酒庄由年轻而勤劳的罗南·拉博尔特（Ronan Laborde）掌管。2012年，罗南·拉博尔特收购了波美侯地区的一些葡萄园，从而进一步扩大了克里奈酒庄葡萄园的面积。
克里奈酒庄拥有11.32公顷的葡萄园。这些葡萄园深受上天的眷顾，享有得天独厚的风土条件。园内土壤肥沃，排水通畅，阳光充裕。所种植的葡萄以波尔多右岸常见的梅洛（Merlot）为主，所占比例达到了85%，剩下的为10%的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和5%的品丽珠(Cabernet Franc)。葡萄树的平均树龄为50年，有些梅洛葡萄藤的树龄甚至接近75年。
在酿酒方面，葡萄经人工采摘之后，放入大不锈钢桶中发酵，最后经鸡蛋澄清放入橡木桶中陈酿。酒庄正牌葡萄酒的年产量约为3,750箱。好年份出产的克里奈葡萄酒，口感十分丰富、柔顺和美妙，常带有花朵、巧克力和香料的味道，深受消费者的青睐。1989年份的正牌酒曾得到帕克（Parker）100分的推崇。其副牌酒原名为“Domaine du Casse”，后来更名为“ Fleur du Clinet”，品质接近一流的水准。
酒庄历史
克里奈庄园(Chateau Clinet)位于波美侯产区，距离波尔多市中心40公里。19世纪时期的克里奈庄园在当地已经颇有名气，它和柏翠庄园在当时同属于Arnaud家族。1860年，Constant家族成为庄园的新任主人。庄主的儿子Ernst同时拥有位于柏翠庄园南部，面积约有8公顷的Chateau Lafleur-Petrus。1879年，克里奈庄园再度易手，由当地的律师Guibert购得，此时本园面积已达今日规模。不久以后，Guibert将庄园转让给了Rideaux家族。1886年，克里奈葡萄园被正式命名为克里奈庄园。
20世纪初，庄园被再度出售给了Lugnot家族。老庄主去世后，庄园由女儿继承，她的丈夫Audy负责经营。在Audy的努力经营下，庄园在这一时期取得了非凡的成就。1950年，Audy夫妇的儿子继承了庄园，由于经营不善，庄园开始逐渐衰败。到了1979年，本园已经沦为波美侯产区三流的酒园，克里奈庄园跌入谷底。
20世纪80年代，Jean-Michel Arcaute迎娶了当时庄主的女儿，因此成为克里奈庄园的主人。Jean Micheal Arcaute本身也拥有一个颇有前途的酒厂Chateau Jonqueyres，对经营酒庄极有天赋和手腕。他充分发挥了葡萄园的潜质，并且聘请了酿酒师Michel Rolland来全权主持酿酒事宜。
Rolland的第一步是将葡萄采收的日期延后，比邻近不远的柏翠庄园要晚上两个星期才采收。这是一个极冒险的做法，晚两个星期采收固然可使葡萄达到最成熟、果味隽永深厚的好处，但也可能会遭逢霉菌或雨水雾气的侵蚀。其次，采收葡萄完全使用人工，以往辅助采收的机械设备(1982年起才采用的新机器)全部放弃不用。同时采收工人使用较浅的塑料盘子来装盛葡萄，而不是使用一般酒园所使用的一次可以装上上百斤葡萄的大竹篓。这种大竹篓往往会使下层的葡萄被压得流出汁液而发酵，影响以后的酿酒品质。葡萄采收后送到酿酒房前，全部会摊在一个长桌上再做一次筛选，入选的葡萄自然是极品了。本来克里奈葡萄酒只在橡木桶中陈年几个月，采收后13个月，市面上就可以买到了。Rolland坚持完全使用全新的木桶，并且将陈年时间延长到24个月。
Jean-Michel Arcaute及Rolland这种大刀阔斧的改革，使得克里奈庄园成为波美侯地区的明星酒庄。克里奈庄园1989年份的酒曾得到Parker给予100分的推崇。如今，克里奈庄园为Jean-Louis Laborde先生所有。
酿造工艺
酿造方面，葡萄经人工采摘之后放入大不锈钢桶中发酵，最后经蛋清澄清放入橡木桶中陈酿，时间大概为24个月，新橡木桶的使用比例为60%。
克里奈庄园（正牌）的颜色呈深紫色，并有一股黑莓、巧克力及淡淡的花香味，味道十分集中、有力且深沉。就一般而言，最好要等上6年以上时间才会显露出其魅力。
1987年，克里奈庄园被评为整个波尔多地区最好的两支酒之一(另外一支是木桐庄园)，以90分的分数超过了柏翠庄园。价钱方面，自然跟着水涨船高，例如1994年份的酒，1997年年初在美国的预售价每瓶是80美元，而同年份的拉菲庄园约为76美元、玛歌庄园为86美元、拉图庄园为92美元。
