名酒投资：嘉伯乐教堂园干红葡萄酒

    嘉伯乐教堂园干红葡萄酒是嘉伯乐酒庄（Domaine Paul Jaboulet Aine）皇冠上的明珠。La Chapelle指的就是那座位于山岗之上、俯视着整片葡萄园的小教堂。该座教堂由法国骑士 Gaspard de Sterimberg建造。他从十字军东征负伤后于1224年开始在此定居，并以隐士（Hermit）自居，也因此这个地方被后人称为埃米塔日（Hermitage）。

    1834年，安东万·嘉伯乐（Antoine Jaboulet）来到了这里，并开始酿造举世瞩目的佳酿。随后，他的儿子们亨利（Henri）和鲍尔（Paul）相继子承父业，尤其是其小儿子鲍尔，不仅发展了酒庄，而且还将其名字深深地烙印在了这款伟大的葡萄酒之上。2006年，大名鼎鼎的弗雷（Frey）家族入主嘉伯乐。该家族是香槟区最著名的酿酒世家之一，还是波尔多三级名庄拉拉贡酒庄（Chateau La Lagune）的实际拥有者。目前，家族长姐卡洛琳·弗雷（Caroline Frey）担任教堂园干红的酿酒师。

    传奇的1961年份酒

    在“20世纪12大最神秘葡萄酒”中，1961年的嘉伯乐教堂园干红葡萄酒就位列其中。也因此该年份被认为是嘉伯乐教堂园的传奇年份。2000年6月，罗伯特·帕克（Robert Parket）如是评论这款酒：“毫无疑问，这是20世纪最伟大的葡萄酒之一。在共24次品评经历中，我给予该酒满分的评价次数就高达20次。”在他口中，这就是一款“真正不朽的佳酿”。而在2007年佳士得的一次拍卖活动中，一箱（12瓶）1961年嘉伯乐教堂园干红葡萄酒也创下最高拍卖纪录，共拍出123,750英镑的高价，每瓶价格已超过1万英镑。

    沉沦的90年代

    尽管拥有1961年份酒如此重量级选手，然而，在整个20世纪90年代，教堂园干红却陷入了默默无闻之中，两位著名葡萄酒大师詹姆士·沙克林（James Suckling）和杰西斯·罗宾逊（Jancis Robinson）也注意到了这种变化。在多次品评了这10年间的多款酒之后，罗宾逊表示：“这些酒的发展状态糟糕，酒体偏轻，口感偏甜且粗犷，总体显得很单薄。”她还认为该酒之所以这样很可能是因为产量增加以及采用与以往不同的橡木桶而导致的。

    詹姆士·萨克林垂直品鉴

    2014年12月，詹姆士·沙克林在当年夏季造访完这家酒庄之后发布了一份品鉴报告。酿酒师卡洛琳·弗雷认为该酒已发生显著改变，并再度回到其巅峰水平。而沙克林对此表示赞同，并对卡洛琳采用有机种植法和生物动力法管理葡萄园以及限制新橡木桶的使用表示高度赞同，因为其做法让该酒更加纯净。

在垂直品鉴中，相比于大受欢迎的2010年份酒，沙克林更喜欢拥有精细单宁的2009年份酒。此外，他也认为2011年份酒同样出色。不过，在此次垂直品鉴会上，最受沙克林赞同的是1989年份酒，也因此他授予该年份酒满分的评价。他如是描述该酒：“充满迷人的香料气息，如黑胡椒、肉桂、丁香、黑松露以及甘草等。”他还认为该年份酒是1961年份的再现。

投资分析

    上图为沙克林对教堂园干红葡萄酒各个年份酒的评分及当前市场价的对比。POP值是值市场价与分数之比，其值越低表明酒的性价比越高。因此，从图中，我们可以看到，1983年份酒的POP值最低，因为其所获评分高达98分，但目前的市场价还不到1,000英镑/箱。而从整个葡萄酒市场来看，波尔多一级名庄酒的POP值大多维持在200-400之间，因此我们可以发现，教堂园干红葡萄酒的投资潜力非常值得挖掘，因为除了1990年份酒的POP值超过200，1982年份酒和1989年份酒的POP值超过100，其余年份酒的POP值均在100以下。