杜特酒庄(Chateau du-Tertre)

    杜特酒庄(Chateau du-Tertre)
    酒庄等级：1855梅多克评级列级酒庄第五级（Cinquieme grands crus classes）

    杜特酒庄(Chateau du Tertre)位于波尔多左岸的玛歌产区，该酒庄建于十八世纪初，此前曾有一段时间被达雅萨克家族(d'Arsac)作为葡萄园拥有，该家族自12世纪开始已在梅多克地区拥有瞩目的地位和号召力，在上百年的英法战争中成为支撑英军的大财团之一。十八世纪初，酒庄在法国大革命之后经历了一次重建，达雅萨克家族的后裔和蒙田家族(Montaigne)联姻，酒庄被正式命名为Chateau du Tertre，但杜特酒庄只在他们手上逗留了数十年便易主到希刚家族(Segur)。希刚家族是十五至十八世纪时期梅多克地区同时拥有最多顶级酒庄的家族，该家族在巅峰时期同时拥有拉菲、武当王、拉图和其他列级、中级名庄。在希刚家族的管理之下，杜特酒庄只用了30年不到的时间就有了飞跃式的进步，酒庄面积不仅扩展了一倍之多，出品质量亦都逐渐受到众多饮家认可，在1855年的梅多克列级酒庄评级中，杜特酒庄被列为五级庄，同产区的五级名庄还有杜扎克酒庄。

    酒庄进入20世纪以后受到萎靡的经济和战争影响沉寂了一段时间，虽然在1961年酒庄经历了一次大改造，但其酒质依然无法和1855获得评级时相提并论，直至到1995年，同产区的三级酒庄美人鱼古堡(CH.Giscours)的主人杰斯玛家族(Jelgersma)购下了酒庄并挽救了其尴尬的地位。

    时至今日，杜特酒庄的酒质已恢复到五级庄的普遍水平，目前其拥有50公顷葡萄园，葡萄种植比例为40%赤霞珠(Cabernet Sauvignon)，35%梅洛(Merlot)，20%品丽珠(Cabernet Franc)和5%味而多(Pedit Verdot)，葡萄植株平均树龄为35年。

    正牌：Chateau du Tertre于法国橡木桶中陈酿18个月，新橡木桶的使用比例为50%，每三个月更换一次。
    副牌：Les Hauts du Tertre。

    杜特酒庄在杰斯玛家族入主之前的表现算不上优秀，甚至被认为只有中级庄的水平，不具备玛歌优雅、动人的特色。2001年开始，杜特酒庄有了较大的提升，2001年有着很好的平衡性和层次感，2003年依旧不错，只可惜酸度较高，2005年已开始成熟，达到五级庄的普遍水平。

    推荐年份：2001 2003 2005

    香港市场2010年3月参考价格（750ml）：
    Chateau du Tertre正牌：2001年份，700-800港币/瓶；2003年份，500-550港币/瓶；2005年份，400-450港币/瓶。
    Les Hauts du Tertre副牌：2005年份，300-400港币/瓶。