瓦兰德鲁庄园 Château Valandraud

 　　瓦兰德鲁庄园的历史

　　1989年，Jean-Luc Thunevin 和Murielle Andraud夫妇买下了位于圣爱美容Pavie-Macquin和La Clotte附近的一块儿占地0.6公顷(1.48英亩)的葡萄园。瓦兰德鲁庄园(Chateau Valandraud)的命名既结合了地理元素——Val来自于Vallon de Fongaban，又带有人文色彩——Andraud是Murielle的家族姓氏。之后，Jean-Luc Thunevin和妻子又陆续购得了其它几处地块儿。时至今日，家族拥有的葡萄园面积已经达到10公顷，它们分散在圣爱美容的不同区域。

　　经过1990年的冰寒天气后，瓦兰德鲁庄园在1991年推出首年作品。经过庄主与夫人的严格筛选，仅有标准装1500瓶。Jean-Luc2000年开始栽种白葡萄，2003年是酒庄的第一个白葡萄酒年份。对Jean-Luc来说，将葡萄园中1/9的土地上栽种用来酿造餐酒的长相思和赛美容是一笔不菲的投资。然而，这个曾经被Parker戏称为波尔多的“坏男孩”以其卓越的品质回报了Jean-Luc此前所有的付出。夫妇俩在酿酒业上了轨道之后，仍然保持了默契配合。Jean-Luc Thunevin 主要负责“名酒分销商”那一块，而夫人集中在酿酒那方面——产量不超于6000瓶的No 1 de Valandraud Blanc及No 2 de Valandraud Blanc便是庄主夫人的出品，混合了长相思及赛美容的白葡萄酒具有可以媲美勃艮第白酒的品质。

　　Valandraud庄园的发迹史是波尔多最有趣的故事之一。没有人会料想这片微小的葡萄园在痴迷而充满热情的Thunevin的管理下，用成熟度极佳的葡萄酿造出了大众瞩目的波尔多佳酿。时至今日，酒庄一直没改变对品质的坚守，仍然秉持着“不好的不要”的理念。另外，酒庄的顾问酿酒师Thanos Fakorellis曾就职Domaine Leflaive，并为Chateau Malartic La Graviere.提供酿酒咨询。

　　葡萄园的具体状况

　　Valandraud的葡萄园位于圣爱美容的Saint Etienne de Lisse小镇，占地大约10公顷(24.71英亩)。园内富含石灰岩和粘土的土壤赋予了葡萄酒的独有的特性，主要种植了65%美乐、30% 品丽珠、 5% 的赤霞珠和马尔贝克。

　　酿造工艺

　　酿酒过程中的每个环节无不将传统与现代相结合。在葡萄园内就对葡萄进行初选，只选用成熟度最佳的葡萄进行酿酒。采收回来的葡萄送到酒窖之后马上进行第二次帅选，之后进行去梗、破碎。风味浓郁而纯净的葡萄汁流进发酵桶(有木头，不锈钢和混凝土三种不同材质的发酵桶)，发酵过程中气泵不停的将底部的葡萄汁抽取上来淋在酒帽上面。发酵后生成的葡萄酒被转移到全新的橡木桶中，陈酿18-30个月。最后，在酒庄进行装瓶。

　　品鉴记录

　　Chateau Valandraud 1999：呈现深紫红色泽，陈年的果香、木香阵阵释出，初尝带有樱桃及草莓酱果的香气，随后带有香草和甘草的幽香，单宁顺滑，酒体饱满、平衡，层次丰富，变化多端，余韵悠长。

　　Chateau Valandraud 2005：单宁丰厚而柔和，成熟度都很高，有着新橡木桶带来的额外香气，层次复杂。本酒由70%美乐和30%品丽珠调配而成，酒精浓度达14.5%，但入口感觉不到酒精的强度，很不错的一款佳酿。