意大利班菲酒庄 Banfi

    班菲酒庄地处意大利托斯卡纳（Tuscany）地区，在意大利是家喻户晓的珍宝，享有“艺术酒庄”之称。在短短30年内，它一跃成为世界一流酒庄中的一颗耀眼明珠。到目前为止，该酒庄已13次获得意大利葡萄酒协会“意大利最佳酒庄”的荣誉。

    班菲酒庄可谓意大利酒庄中独一无二的经典范例，2780公顷的葡萄园种植面积以及由许多单一葡萄园组成的庄园，精湛的创意酒园设计，具备很高的技术和工艺水平，最独树一帜的则是它从创建至今还不足30年。在MARIANI家族找到这块土地之前，土地上只有森林和灌木丛。然而在当时他们认为这正是他们想要的东西。1978年MARIANI家族成立班菲酒庄。并购买了这座11世纪的古堡，在1984年正式归于名下，更名为班菲古堡。从此之后，班菲古堡享誉于世界。葡萄酒爱好者杂志授予该酒庄“年度最佳酒庄之一”荣誉，在过去的几年中，葡萄酒专家杂志的编辑两次将“蒙塔尔奇诺布鲁诺红葡萄酒”和“小金山蒙塔尔奇诺布鲁诺特酿红”列为排名前十位推荐葡萄酒。

    这里具有优异的气候和土壤条件，种植的葡萄品种有霞多丽(Chardonnay) 和灰皮诺(Pinot Gris)等。除了种植这些葡萄外，这里还先后进行了多种法国著名葡萄品种的种植实验，如赤霞珠（CabernetSauvignon）、梅洛（Merlot）、长相思（SauvignonBlanc）等，而这些品种都是几个世纪以来从未在托斯卡纳的土壤上种植过的；此外，班菲酒庄是第一个引入桑娇维塞（Sangiovese）克隆品种的意大利酒庄。在意大利45种被许可的桑娇维塞克隆品种中，有6种来自于班菲酒庄。班菲酒庄几十年的品种研究和种植试验成就了布鲁奈罗（Brunello，产自本土的桑娇维塞品种）的葡萄酒复兴。在葡萄园管理上，班菲酒庄极其重视生态环境与葡萄种植的和谐相处，它是全世界唯一一个被ISO 14001、SA 8000和ISO 9001同时认证的酒庄。

    在葡萄酒酿制方面上，班菲酒庄通过有机作业减少硫化物和组胺的使用；使用氮气装瓶减少硫用量；使用电透析技术增强香味物质浸出；将橡木桶和不锈钢桶合二为一，从而把传统工艺、当地风土和微气候的深刻表达完美平衡起来。此外，该酒庄还充分利用了其葡萄园里富含海洋古生物化石的土壤，为酒庄葡萄酒带来了复杂、精妙、优雅的特点，并致力于改善每个细节。