马克思与葡萄酒
时间：2012-12-26 11:05:19 阅读：833
著名的德国思想家马克思来自一个酿造葡萄酒的家族。马克思的家乡位于德国著名的酒区莱茵省，当时的中产阶级家庭都会拥有一些葡萄田并自行酿造葡萄酒，从小在葡萄园长大的马克思对葡萄酒情有独钟。不喜欢葡萄酒的人永远不会有出息，这是马克思对葡萄酒的评价。马克思最喜欢的自然是家乡的葡萄酒，当然还有法国的波尔多名贵葡萄酒。传说在马克思的结婚典礼上，他的好友恩格斯送了几箱葡萄酒作为贺礼。 马克思在写给他女婿保尔-法拉格的父亲(亲家公)佛郎斯瓦-法拉格的信中有这样一段话：“衷心的感谢您寄来的葡萄酒。我出身于葡萄酒产区，自己也是葡萄园主，所以能恰当的鉴赏和品评葡萄酒。我和路德(马丁-路德)老头一样的甚至认为，不喜欢葡萄酒的人永远不会有出息(永远没有无例外的规则)”。马克思在这里引用了马丁-路德的原话，高度评价了葡萄酒。但马克思是一个思维严谨的人，所以他在那个“不喜欢葡萄酒的人永远不会有出息”后面又加上了(永远没有无例外的规则)。 
《马克思恩格斯全集》收录的书信中，述及喝葡萄酒的有400处左右，马克思和恩格斯的友谊不但久经考验，而且可谓“酒精考验”。以下是一部分信的内容： 我已差人从曼彻斯特给你寄去一筐酒，有6瓶波尔多、3瓶波特酒(注：葡萄牙加烈红酒)、3瓶赫雷斯(注：西班牙雪利酒的原称)，这对你夫人很适用。如果这件事办理得好，应当已经寄到。请告诉我，波特酒和赫雷斯的封印是什么颜色，以便我能监督我的酒商。赫雷斯应当是黄的，波特酒好象是绿的，波尔多的酒标为‘Cos d'Estournel’(注：1855年分级系统二级酒庄)，是我不久前邮购的。 ——摘自1857年7月30日恩格斯致马克思的信 今天晚上有空，才能够给你们寄去12瓶酒作为节日的礼物。希望这些酒能为你们所喜欢并为你们全家助兴。香槟和波尔多马上就可以喝，而波特酒应当稍放一放，到新年时才适于饮用。 ——摘自1859年12月22日恩格斯致马克思夫人燕妮的信 今天寄给你一个木箱，送货运费已付，内有8瓶波尔多、4瓶1846年的陈年莱茵酒(注：德国莱茵河白葡萄酒)、两瓶雪利酒。 我现在没有这一次适用的波特酒。希望这些东西对燕妮有益处。可怜的孩子!不过我想，情况没有那么严重。她长得很结实，只要好好护理和运动，就会重新恢复体力的。 ——摘自1862年2月28日恩格斯致马克思的信 希望海德路的家庭生活能抵补这笔开支，所以附上5英镑银行券一张。同时经由查普林-霍恩公司寄去酒一筐，其中一打波尔多和两瓶1846年的陈年莱茵酒给小燕妮，其余是1857年的莱茵酒。共24瓶。 ——摘自1862 年11 月15 日恩格斯致马克思的信 由于匆忙，我至今没有买到合适的波特酒，但是克拉列特酒(注：波尔多红酒的英文俗称)昨日已寄出。波特酒我再找找。 ——摘自1865 年3 月3日恩格斯致马克思的信 书写得怎样了?9月1日是最后的期限，你知道，这将耗费你12瓶葡萄酒。 ——摘自1865 年7 月15日恩格斯致马克思的信 我希望小燕妮已经痊愈，至少，病的急性发作期以及由此产生的危险已经过去了。为了增强她的心脏机能，我今晚寄给她一箱波特酒、雪利酒和克拉列特酒。当我读到白喉这个词时，吓了一大跳，这个病可不是闹着玩的。 ——摘自1865 年11 月17日恩格斯致马克思的信 今天晚上寄给你一箱波尔多葡萄酒。这是从波克罕(注：德国民主派政论家)那里弄来的一种好酒。我本来可以早些寄给你，但是我这里的小伙子们部分地由于工作繁忙而把这件事耽误了。 ——摘自1866 年6 月11日恩格斯致马克思的信 我指望伯奇昨天就把波特酒寄出去了，不过我还不能完全肯定这一点，无论如何在星期一晚上或者星期二早晨它一定会寄到的。 ——摘自1866 年11 月11日恩格斯致马克思的信 我将把葡萄酒寄给你，本月底以前，再寄上10英镑。 ——摘自1867 年6 月24日恩格斯致马克思的信 你将收到很醇的1863年的克拉列特酒和1857年的莱茵酒。至于摩塞尔酒(注：摩塞尔是德国著名红酒产区)，我只剩几瓶了，放在摩宁顿街，那里找不到人装箱。 ——摘自1868年2月2日恩格斯致马克思的信 你是否已按时收到葡萄酒，以及《社会民主党人报》和泰诺著作等等。 ——摘自1869年1月19日恩格斯致马克思的信 我希望你们的计划当时能够完全定下来，这样我们就能够在莱茵葡萄酒产地喝上一瓶。 ——摘自1869年8月8日恩格斯致马克思的长女小燕妮的信 今天我给你寄去的一小箱波特酒显得如此微薄。这是一只装伦肖兹黄油的旧箱子，容积小，超过5瓶我就塞不进去了，木板薄，过重又不行。不过这些酒总够你用一阵子的。 ——摘自1870年1月19日恩格斯致马克思的信
《马克思恩格斯全集》收录的书信中，述及喝葡萄酒的有400处左右，马克思和恩格斯的友谊不但久经考验，而且可谓“酒精考验”。以下是一部分信的内容： 我已差人从曼彻斯特给你寄去一筐酒，有6瓶波尔多、3瓶波特酒(注：葡萄牙加烈红酒)、3瓶赫雷斯(注：西班牙雪利酒的原称)，这对你夫人很适用。如果这件事办理得好，应当已经寄到。请告诉我，波特酒和赫雷斯的封印是什么颜色，以便我能监督我的酒商。赫雷斯应当是黄的，波特酒好象是绿的，波尔多的酒标为‘Cos d'Estournel’(注：1855年分级系统二级酒庄)，是我不久前邮购的。 ——摘自1857年7月30日恩格斯致马克思的信 今天晚上有空，才能够给你们寄去12瓶酒作为节日的礼物。希望这些酒能为你们所喜欢并为你们全家助兴。香槟和波尔多马上就可以喝，而波特酒应当稍放一放，到新年时才适于饮用。 ——摘自1859年12月22日恩格斯致马克思夫人燕妮的信 今天寄给你一个木箱，送货运费已付，内有8瓶波尔多、4瓶1846年的陈年莱茵酒(注：德国莱茵河白葡萄酒)、两瓶雪利酒。 我现在没有这一次适用的波特酒。希望这些东西对燕妮有益处。可怜的孩子!不过我想，情况没有那么严重。她长得很结实，只要好好护理和运动，就会重新恢复体力的。 ——摘自1862年2月28日恩格斯致马克思的信 希望海德路的家庭生活能抵补这笔开支，所以附上5英镑银行券一张。同时经由查普林-霍恩公司寄去酒一筐，其中一打波尔多和两瓶1846年的陈年莱茵酒给小燕妮，其余是1857年的莱茵酒。共24瓶。 ——摘自1862 年11 月15 日恩格斯致马克思的信 由于匆忙，我至今没有买到合适的波特酒，但是克拉列特酒(注：波尔多红酒的英文俗称)昨日已寄出。波特酒我再找找。 ——摘自1865 年3 月3日恩格斯致马克思的信 书写得怎样了?9月1日是最后的期限，你知道，这将耗费你12瓶葡萄酒。 ——摘自1865 年7 月15日恩格斯致马克思的信 我希望小燕妮已经痊愈，至少，病的急性发作期以及由此产生的危险已经过去了。为了增强她的心脏机能，我今晚寄给她一箱波特酒、雪利酒和克拉列特酒。当我读到白喉这个词时，吓了一大跳，这个病可不是闹着玩的。 ——摘自1865 年11 月17日恩格斯致马克思的信 今天晚上寄给你一箱波尔多葡萄酒。这是从波克罕(注：德国民主派政论家)那里弄来的一种好酒。我本来可以早些寄给你，但是我这里的小伙子们部分地由于工作繁忙而把这件事耽误了。 ——摘自1866 年6 月11日恩格斯致马克思的信 我指望伯奇昨天就把波特酒寄出去了，不过我还不能完全肯定这一点，无论如何在星期一晚上或者星期二早晨它一定会寄到的。 ——摘自1866 年11 月11日恩格斯致马克思的信 我将把葡萄酒寄给你，本月底以前，再寄上10英镑。 ——摘自1867 年6 月24日恩格斯致马克思的信 你将收到很醇的1863年的克拉列特酒和1857年的莱茵酒。至于摩塞尔酒(注：摩塞尔是德国著名红酒产区)，我只剩几瓶了，放在摩宁顿街，那里找不到人装箱。 ——摘自1868年2月2日恩格斯致马克思的信 你是否已按时收到葡萄酒，以及《社会民主党人报》和泰诺著作等等。 ——摘自1869年1月19日恩格斯致马克思的信 我希望你们的计划当时能够完全定下来，这样我们就能够在莱茵葡萄酒产地喝上一瓶。 ——摘自1869年8月8日恩格斯致马克思的长女小燕妮的信 今天我给你寄去的一小箱波特酒显得如此微薄。这是一只装伦肖兹黄油的旧箱子，容积小，超过5瓶我就塞不进去了，木板薄，过重又不行。不过这些酒总够你用一阵子的。 ——摘自1870年1月19日恩格斯致马克思的信 
