布莱恩•康特纳庄园之天赐美地
时间:2012-12-26 11:01:31 阅读:956
并非借名人或家族之光辉,而是这片无与伦比的土地和它吸引来的一代又一代的酿酒大师,给布莱恩•康特纳带来其辉煌的历史。
一直以来,布莱恩的土地就被公认为梅多克地区最适宜栽种葡萄的土地之一,令酒庄长期享有“二级酒庄中的头名”之口碑。其葡萄园精华区面积45公顷,三个世纪以来一直是酒庄属地。
现任庄主亨利•勒顿决定只取精华区的45公顷葡萄园所产的葡萄来酿造正牌酒布莱恩•康特纳(Château Brane-Cantenac)。十九到二十世纪期间,布莱恩•康特纳酒庄通过向附近名庄如玛歌(Margaux)、凯旺(Kirwan)、伊桑 (Issan),康特纳波朗(Cantenac-Brown)等购买葡萄园,不断扩展其领地,保证其出产的美酒无论正牌还是副牌,都品质超群。
布莱恩丘(Le Plateau de Brane):
酒庄前方隆起的著名圆丘为布莱恩丘。位于康特纳(Cantenac)达22米的高地上,这里的三十公顷左右土地属于酒庄所有,其最佳可播种地主要为第四纪砾石带第四层土质。由于其土壤优势,此地的排水条件极好。含有高比例黏土的砾石层深达12米。一年四季都可储备充足水源,紧密的土质又可防止葡萄吸收过多水分。地下含水层深达5到6米左右,有利于葡萄根系深入生长。表层土壤为多沙质,降雨量大时很快达到饱和。由于地形之故,大部分积水都会流失,土壤在几天内即可迅速干燥下来。每块地的葡萄根系通过翻耕被限制扩长,因此恶劣天气如暴风雨等,对此地块的葡萄生长的影响比其他地方相对小些。在这些地块上,葡萄长势受到严格控制,即使在多雨之季,葡萄新梢生长也受到有效抑制,所以比起普通的砾石地质的葡萄园,这些地块的葡萄在夏天成熟期与秋天采摘期受的降雨影响相对要小一些。
酒庄城堡后方的地块(Derrière le parc du château):
酒庄城堡后方的地块和布莱恩丘曾是昔日布莱恩•康特纳葡萄园的历史核心地块,共占地15公顷,这一部分地质为较近代的第四纪砾石带第五层土质。葡萄扎根和地下水位的高度紧密相关,约为2.5米至3米之间。土壤为含粗卵石的沙砾混合土。
近几年来进行的补植,使得葡萄种类和根据土壤天然条件选用的砧木类别更好地搭配。此片土地产的葡萄酒和布莱恩丘产的葡萄酒的单宁结构不同,部分精选葡萄被用来酿造一等好品质的酒。
拉维杜特(La Verdotte):
这片地块面积为十多公顷的平均年龄超过35年的葡萄园,沿着连接玛歌村和亚撒克村(Arsac)的小路铺展开,与酒庄城堡后方的平地属同一片地质带。葡萄晚熟,年份不好时,成熟度可能未必尽善尽美。土层中等深度,为砾石较多的沙砾混合土。土层中所含铁结核(灰壤地质)影响了葡萄根系的深入生长。在此地出产的葡萄收获季节严格按照土壤的不同而选择归类,从而将不同品质的葡萄分开进行酿造(同一小块地产的葡萄可选分为3种不同的品质)。这部分地块从2010年起进行有机种植。这是这几年在实施的葡萄园补种植的计划。
诺顿(Notton):
离拉维杜特稍远些就是名为诺顿的葡萄园,面积13公顷,位于一个粗砾石土质的美丽山丘上。砾石层深,黏土含量少。水调节和地下水位的高度是相关的。 1994年,这里铺设了地下排水系统,含水层降低到4米深处,令这片土壤更适合葡萄生长。这片地块上的葡萄于同年全部被重新栽种。这些葡萄株出产好品质的美酒。美乐葡萄非常有劲非常浓郁,而赤霞珠则带着最佳结构的单宁。