跟我学：如何制作红酒雪梨

　　雪梨清火润喉，除了平时当水果生吃，还可以加入红酒炖煮成凉菜红酒雪梨片，梨色红亮酒香爽脆，有润喉养颜、护肤保心脏的作用。 　　■原料：雪梨、红葡萄酒、冰糖。 　　■制作方法： 　　1、先将雪梨削去皮后，对半切开，挖去雪梨核后将梨肉切成片状。 　　2、选一砂锅，加入少量矿泉水与红酒煮开后，将已经切好的雪梨片、冰糖放入锅里，煮开15分钟左右。 　　3、等梨色煮成红色后，离火在一边放凉。 　　4、然后将梨片和煮过的红葡萄酒汤汁一起装在保鲜盒里盖严实，放冰箱里。想吃时，拿出来开盖装盘可。 　　■特色点评：这道红酒雪梨果味凉菜的特点，酒香红亮、清脆润口，有驻颜护肤的保健功效。