葡萄酒酒具行业的丛林法则

　　自2007年开始，中国葡萄酒行业平均每年以30个百分点的速度迅猛发展，如今，已迎来了期待中的黄金时代。作为葡萄酒配套产业的葡萄酒具产业也在这个起落中开始演绎“适者生存”的丛林法则。 　　具有讽刺意味的是，与葡萄酒的假冒伪劣、以假充好的乱象相对，葡萄酒具行业的生态中也飘满投机者的身影，反而如英爵斯这样的实力品牌也倍感生存压力。但英爵斯似乎也知道，市场的波动也在预示着市场格局调整的新机遇，那些顶住压力，顽强生存甚至反守为攻的企业才是今后市场上的王者。 　　于是，英爵斯审时度势，开始了他王者征途上的新的战役。 　　纵观这几年的发展，酒具行业所呈现的生态大体可以分为以下三种： 　　一、自有产品设计制造能力，并独立运作自有品牌 　　这类企业由于有自己的产品设计研发团队，并且拥有足够的制造能力，因而产品能够不断推陈出新，并且在市场上处于领导地位。比如英爵斯酒具，开发团队理念严谨超前，不仅承担英爵斯系统内的产品研发，也还为世界知名品牌Zwilling，WMF，以及BOJ进行新款酒具研发以及评估工艺。 　　二、没有研发但自有制造能力，且不注重品牌运作 　　正如上所提及，这类企业是没有自己的研发能力的，基本是在市场上寻找一些别家热销的产品，然后来进行仿制，并且由于没有自己的品牌或者根本就不注重品牌运作，因此，产品所使用的材料质量以及制作工艺相对低下。因此，尽管是模仿出来，但是品质却大打折扣。 　　这些产品主要以低价格来获取客户，很多客户由于不了解个中秘密而采用。相对葡萄酒这个行业来说，这些产品已经失去应有的文化和意义。 　　三、无任何设计制造能力，单纯进行品牌运作 　　这种类型的品牌，在市场上不乏其数，甚至开始泛滥，包括一些在市场已经取得一些噱头的品牌。这些品牌只是利用信息不对称来赚取一些快钱而已。这些贸易型的品牌，由于不愿让顾客发现自己的贸易身份，一般都会把自己包装成像上面所讲的一类企业。基本这些公司的做法就是向上面所提的二类企业批发一些产品，然后自由组合成各种套装提供给顾客。他们注重形象包装，甚至模仿别人的包装设计，唯一缺乏的就是对产品的提升。 　　正是基于葡萄酒市场目前的生态环境以及未来的发展趋势，作为前沿的酒具品牌，英爵斯已经开始着手调整公司发展的策略： 　　一、加强产品研发，扩充产品线 　　产品是企业的生命，特别是有创意，高品质的产品。如今面对不断增大的市场，以及为了应对产品不断被模仿，开发新产品便成了最好的应对模式，只有不断推陈出新，才能确保英爵斯在市场上的领导地位。 　　二、调整产业结构，以“自有生产+外发加工”的方式进行制造 　　由于市场的分工越来越细密，加之用工成本的不断上升。为了在产品研发环节投入更多精力，英爵斯已经着手调整目前自有的产业结构，即产品零部件的加工外发，请更专业的协力厂商来处理，英爵斯自有生产线主要以装配，测试，包装为主，这样，既能做到与协力厂商分工协作，又能确保产品百分百通过测试。通过这种模式，形成英爵斯自有的产业链。 　　三、调整销售模式，逐渐形成“网络营销+终端实体店”销售模式 　　由于目前英爵斯的销售还是以“展会+网络”的销售模式，很多终端客户平时很难有机会能接触到英爵斯产品，这也是上面提及的第三类企业能够泛滥的原因，因此，客户无法实际比较产品的优劣。因此，在2013年英爵斯将开始在各省会城市开出英爵斯产品专卖店，直接服务终端客户。 　　尽管目前的葡萄酒市场表现不如预期，但是，中国市场的潜力因素永远不能忽略。通过一连串的市场及内部的调整行为，英爵斯充满自信与激情，未来的中国葡萄酒具市场必定会越来越健康，而英爵斯也绝不会放弃这个千载难逢的“登极”机遇。