楼兰酒庄：打造中国的酒庄酒

    打造中国的酒庄酒是楼兰的梦，也是商源的梦。这个定义，将成为中国葡萄酒品牌的超越，也是商源品牌战略的超越。

    要真正说透楼兰葡萄酒的品牌诉求以及商源对楼兰的期许与所寄予的无限希望，那还要从中国酒庄酒本身开始说起。

    酒庄酒的标准，楼兰全部符合。楼兰酒庄的二期工程已经完成，在原有酒厂基础之上进行了工艺技术与酿酒设备的升级，也完全符合硬指标。所以，楼兰葡萄酒是名副其实的酒庄酒。比起那些靠购买酿酒葡萄或者酒浆进行勾兑与灌装生产的葡萄酒厂，楼兰酒庄算得上是“天生丽质难自弃”，甚至与那些业界大牌相比，楼兰仍然具备独特的优势资源——西域地缘因素带给它的葡萄酒起源及其文化特质。


    关于楼兰葡萄酒的品牌定位问题，许志良及其管理团队做过一个比较深入的分析研究。单纯地从餐饮酒来看，楼兰葡萄酒不可能超越业界的那“三驾”马车，张裕、长城和王朝的年产量都上万吨，去赶超它们那是舍本求末。但是，要论在专业领域华山论剑，大家几乎同在一个起跑线。知己知彼，集中优势兵力进入高端的酒庄酒市场，才是楼兰葡萄酒成长的理想之道。2002年9月，在中国的烟台，Castel 酒庄揭幕，有人认为这标志着中国葡萄酒历史进入了酒庄时代。2011年，楼兰酒厂升级为楼兰酒庄，正式确立了要走成为“中国顶级酒庄酒”的发展道路。

    当大量进口葡萄酒涌入中国市场时，特别是中国消费者接触到旧世界酒庄概念之后，他们对葡萄酒品质的要求在提升，中国酒庄也应运而生。兴建酒庄的企业多为中国大型葡萄酒企业，或为外资，或为中外合资。和旧世界的酒庄相比，中国的酒庄规模较大。

    据不完全统计，中国目前大约有四五百家酒庄，这与旧世界的酒庄数量不可同日而语。对于中国酒庄而言，数量不是问题的关键，最为重要的是酒庄所沉淀的葡萄酒文化。即使从长城旗下的桑干酒庄算起，中国酒庄的历史也只有35年，更多的酒庄兴建于2000年之后，甚至是2010 年前后，和旧世界酒庄百年、千年历史进行比较，可谓是相形见绌。而恰恰在葡萄酒文化方面，楼兰酒庄有一个先天的区域传承，这为楼兰酒庄未来的发展，奠定了非常好的历史文化积淀。

    郭其昌在楼兰母本园

    作为中国的酒庄酒，楼兰葡萄酒确实有“世家千金”之多项竞争优势。地处中国葡萄酒重要产区的楼兰酒庄，拥有引以为豪的母本园。

    在郭其昌看中楼兰，并在此开辟母本园之前，还有个新疆酿酒界的前辈黄中航曾经做过老楼兰酒厂的企业高级顾问。因为在初级阶段，企业员工都是农工转过来的，所以需要有专家指导，黄中航就起到了这个专家作用。

    在楼兰的母本园中，当初引种了多种酿酒葡萄，均为国外著名的酿酒品种，后来经筛选，选择了40多种留了下来，精心培育。目前保持一定产量供酿酒的，只有20种左右。在楼兰的母本园内，还有一款颇具王者之气的柔丁香葡萄。这是一款非常独特而突出的品种，它是来自南非和智利的甜型葡萄名品。在引进鄯善30多年后，由于天山雪水和坎儿井结合的特殊的浇灌方式，柔丁香发生了变异，香味变得非常浓郁而又特别，而且在成熟后口感和柔软度都变得与众不同。当时，只种植了三四亩，后来在许志良的建议下，经过嫁接之后，扩展到了十七亩。同时，又将这款柔丁香正式改名为楼兰香。

    楼兰现在自有基地的改造和建设，也是楼兰战略规划中的重要组成部分。楼兰现今拥有自有酿酒葡萄基地母本园数百亩，园艺场二队有数千亩酿酒葡萄。

    从2009年开始，公司有计划楼兰会所地对母本园、二队原有白色品种葡萄进行改造，利用嫁接的方式将白色品种葡萄改造成红色品种赤霞珠、佳美、梅鹿辄共计200余亩，有效地提高了品种纯度，使其具有更高的经济价值，改造计划将在2015 年全部完成。

    酒庄酒的本质是一种品质承诺，是对风土的尊重。楼兰酒庄酒，因为严格按照国际酒庄酒生产标准酿制，选取的都是吐鲁番产区的葡萄，所以，不仅质量更加有保证，而且能真正保有、体现吐鲁番产区风土特色。地处沙漠绿洲，干燥少雨，少虫害，灌溉水源主要来自天山雪融水，经过坎儿井地下引流而至，这为有机种植创造了自然条件。通过5年的有机转换期，楼兰酒业已在2013年正式获得有机认证。