名人的美酒趣味看法

    哈佛大学博士、香港科技大学教授丁学良说他对洋酒的品味依次经历了这样四个阶段：啤酒——威士忌——白兰地——葡萄酒，而每一个档次的提升都与他收入的提高有直接关系。他回忆说—— 
　　“刚到美国时只能喝啤酒，因为啤酒最便宜，后来随着收入的提高开始喝威士忌、白兰地，在美国的最后一年，我的收入已经靠近中产阶级的边缘，因此我喝酒的方向也越来越朝着葡萄酒的方向发展。” 

　　·美国文化批评家保罗·福塞尔根据你喝的葡萄酒为你划分了社会等级，请看他在《格调：社会等级与生活品味》的说法—— 

　　“如果你是一个中年人，要了一杯白葡萄酒（顺便说一句，酒会提供的白葡萄酒越甜，说明主人的社会地位越低），那么与此同时，你已经发出一个特别的暗示：你是一个上层或中上层社会的人士。” 

　　·澳大利亚驻广州总领事馆副总领事兼商务处高级商务专员Yvonne Chan女士说—— 

　　“在中国，进口葡萄酒已经不再被视为奢侈品，而被看作是一种可以支付得起的、健康的和时尚的消费品。” 

　　·红葡萄酒与白葡萄酒究竟有什么不同？香港酒界流传这样一条“葡萄酒定律”—— 

　　“刘嘉玲是红葡萄酒，张曼玉是白葡萄酒。” 

　　·日本首相小泉一郎是一位著名的葡萄酒爱好者，早在担任厚生省长官的时候，他就被推选为日本“葡萄酒品尝者协会”主席。不过，小泉谦虚地说—— 

　　“我喜欢红酒，但是我有关红酒的知识只限于能判断出这种酒的滋味是否真的不错。”