言承旭带你一起寻梦澳大利亚葡萄酒

    9314公里，是从台北至南澳大利亚阿得莱德的飞行距离。

    9314公里，承载了一颗心对梦想、对爱情、对友情甚至对内心的向往。
    三次澳洲之旅，让我每一次都有惊喜，不断地在那儿寻找到最本真的自我

    亲自下厨，成为牧场主

    南澳是一个很自然田园的地方，没有大城市里的喧嚣，人们生活悠闲，商店到下午5点必定打烊，喜爱夜生活的人怕是在南澳找不到共鸣。工作于南澳人来说只是生活的一部分，他们深知生活的真谛，令人羡慕。

    当然，我最爱的地方是袋鼠岛，在那儿我觉得自己和大自然如此亲近：细沙缠绵，咸咸的海水味围绕着我;可爱的野生动物似主人般热情，袋鼠海豹湾上海狮成群晒太阳，它们慵懒自在地躺在海岸，丝毫没有对游人的畏惧;还有令我现在想起来都垂涎三尺的澳式BBQ……我们还亲自充当大厨给大家烹饪美食，在自然环境中轻松自在地用餐。

    这次行程带给我的最大惊喜是澳洲的Bungaree牧场，拥有一个牧场是我一直以来的梦想，这次旅程让我有圆梦的错觉。我第一次那么真实地接触牧场生活。牧场的女主人Sally像妈妈一样招待我们，闲时与我们分享她和丈夫George一起维持牧场的美妙故事：Bungaree牧场在公元1845年由 George和 Bessy创立──他们是第一代恋侣。这片牧场就那么代代相传，传到现在是家族第四代的George和 Sally，他们是第四代恋侣。Bungaree在土著语里是“我的家园”的意思。这个故事让我为之动容，好像来到梦中的简单生活：喂马、除草，享用纯正的澳式BBQ烧烤，更加希望能在那儿置办地产。

    三顾澳洲，慢节奏生活

    多年前第一次踏出国门便是去了墨尔本，那是一个很小资很有艺术氛围的城市、一个让我至今都沉醉的地方。初到此地，我惊呼出声：“哇!澳洲这么漂亮!”我仿佛置身在童话世界里。之后再次造访澳洲，我选择了自驾游悉尼，一个人开车驰骋在陌生的公路上，不认识的地方就找地图，用蹩脚英文与当地人比手画脚，澳洲人的热情和善给我解决了很多问题，那一次游玩，我对澳洲有了新的看法。

    今年我去了南澳阿德莱德，这座城市的生活节奏很慢：空阔的林荫道、宁静的托伦河、近在咫尺的格雷尔海滩。慢琢细品，更有大气和细致之美。维多利亚及爱德华式建筑，仿佛一本历史画卷层层铺开，而欢愉的节日氛围中，不远处的阿德莱德山区和芭罗莎河谷又吹来静谧的田园风。身处于这个梦幻的天地，享受这里温柔的天气和阳光，体会那种静静的存在感。

    深入酒庄，搜集美味

    工作之余，我是爱喝一点酒的，尤其是葡萄酒，这次澳洲之旅，我不仅尝到了最纯正的澳洲葡萄酒，更参观了当地著名的Langmeil酒庄。酒庄位于芭罗莎，是世界知名的葡萄酒胜地，置身其中，风情更显独特。从1840年成立至今，拥有全世界最古老的Shiraz葡萄酒品种;它无比尊重历史，不仅生产好葡萄酒，也传承酿酒文化，至今仍保存许多完整的酿酒器具和建筑，那些百年记忆，让无数人寻酒香而来，情不自禁地沉醉于此。

    芭罗莎的1918 Bistro & Grill 餐厅很特别，像一间有庭院的小型美术馆。木头的房子，开放的空间，美丽的小森林庭院，摆在绿树旁的餐桌，当然还有眼界内无边无尽的葡萄园。所有的美食都取材自当地的新鲜食材，满足人欲罢不能的口腹之欲。我几乎每餐都能喝到各式各样的葡萄酒，还带回了几瓶，甚至因为这样还超重被罚钱，但我认为值得，因为这是我旅行里很重要的搜集与回忆。

    私家贴士：

    南澳是一个很自然环保的地方，当地人环保意识很强。比如在袋鼠岛上的酒店是没有拖鞋以及个人洗漱用具的，必须游客自备。另外，澳大利亚有很多野生动物，我们在那边的时候就经常在马路上看到有袋鼠，所以如果在那边自驾开车要注意保护小动物们。