好莱坞电影中从来不缺乏葡萄酒的身影

　　一部《杯酒人生》(Sideways)就让黑皮诺(Pinot Noir)成为风靡一时的明星。而事实上，好莱坞电影中从来不缺乏葡萄酒的身影。不管是巨星罗素·克洛(Russell Crowe)主演的《美好的一年》(A Good Year)还是以1976年“巴黎审判”为背景的《酒业风云》(Bottle Shock)，葡萄酒都是串起剧情的主线。但不管如何，这些电影总有那么几出经典的葡萄酒片段来彰显葡萄酒的魅力所在。

　　1、《料理鼠王》(Ratatouille)
　　皮克斯公司打造的这个卡通巨片讲述的是一只叫做雷米(Remy)的老鼠立志成为巴黎最顶级餐厅之一的主厨的故事。电影除了向观众展现眼花缭乱的美食之外，也让那么内涵丰富的葡萄酒有了亮相的机会。那位挑剔的美食家科博先生(Anton Ego)喝的就是一瓶1947年白马酒庄干红葡萄酒(Cheval Blanc)，而可恶的主厨史金纳(Skinner)则将1961年的拉图泼向了雷米的人类小伙伴Linguini。而电影的高潮部分出现的精致美食的出处不是别人，正是来自纳帕谷the French Laundry米其林三星级餐厅主厨托马斯·科勒(Thomas Keller)。

　　2、詹姆斯·邦德系列(James Bond)
　　尽管马提尼 (Martini Shaken But not Stirred)是邦德的最爱，但邦德也会偶尔来上一杯上好的波尔多酒。在《金手指》(Goldfinger)中，他就选择了一瓶木桐酒庄干红葡萄酒(Chateau Mouton Rothschild)；而在《皇家赌场》(Casino Royale)中，他又捧上了右岸圣埃美隆名庄酒金钟(Chateau Angelus)。当然，007系列电影中也不乏别的著名葡萄酒的身影，如泰亭哲香槟(Champagne Taittinger)、德国雷司令(Riesling)、基安帝(Chianti)等，偶尔还出现一些来自希腊科孚岛上的不知名白葡萄酒。

　　3、《沉默的羔羊》(Silence of the Lambs)
　　说到基安帝，就不得不提《沉默的羔羊》中食人魔汉尼拔·莱克特(Hannibal Lecter)那令人毛骨悚然的餐酒搭配了。尽管电影中并未出现葡萄酒的画面，但汉尼拔对FBI探员的描述却是深入观众的内心。他说：“曾有一位人口调查员来调查我，我就用他的肝脏就着蚕豆和一瓶上佳基安帝葡萄酒吃了。”而在该电影的续集中，汉尼拔还用阿尔萨斯婷芭克世家圣翰园雷司令干白(Trimbach Clos Sainte Hune Riesling)来搭配人脑。

　　4、《教父》(Godfather)
　　弗朗西斯·科波拉(Francis Ford Coppola)导演的黑帮家族史诗电影是银幕经典，其中葡萄酒的也扮演这非常重要的份量，准确反映了意大利的酿酒和饮酒的传统家族文化。眼尖的爱酒人士会发现，在他儿子的聚会上，迈克·柯里昂 (Michael Corleone)喝的正是著名的巴多利诺酒(Bardolino)。唐维多·柯里昂(Don Vito Corleone)陷入沉思，思忖着他自己现在为何比过去更喜欢喝更多的葡萄酒，而这也成为电影的经典镜头之一。

　　除了上述电影中不时闪现的身影，葡萄酒在很多电影中都留下了或浓或淡的笔墨，比如《钢铁侠3》(Iron Man 3)中出现的路易亚都(Louis Jadot)葡萄酒，《美国舞娘》(Showgirls)中的水晶香槟(Cristal)以及《龙纹身的女孩》(The Girl with the Dragon Tatto)中的克里奈酒庄干红葡萄酒(Chateau Clinet)等等。当然，这些都比不上《杯酒人生》中Miles那段对黑皮诺做出的最终幻想：“我想说，其风味，是我们星球上最悠长的，最精妙的，最令人兴奋的，最微妙的....。。”