澳洲玫瑰山庄 Rosemount Estate

    玫瑰山庄(Rosemount Estate)位于澳洲新南威尔士地区，自1969年Robert Oatley建立玫瑰山庄以来，庄主鲍勃(Bob Oatley)以酿造口感丰富，易于饮用作为酿酒目的，充分体现南澳多变的风土特征。鲍勃在建立玫瑰山庄前从事咖啡贸易行业，这段经历令其对葡萄酒生产链和供应链的控制非常得道，庄园在其管理下不断扩展，收购能体现当地最佳风土特性的葡萄园，产量亦因此逐步攀升。

    玫瑰山庄的名字起源于1864年。当时一个名叫卡尔布雷谢（Carl Brecht）的德国移民在北亨特山谷栽下了第一批葡萄植株，并且把这个地方称作“玫瑰山庄”。很快又将其出售回归到种植业。

    1968年，一个在巴布亚新几内亚种植了无数咖啡豆的叫做鲍勃奥特雷的人收购了这片在北亨特山谷用于放牧的土地，因为他想进行更加多元化的种植。考虑到这片土地曾经是生机勃勃的葡萄园，鲍勃就想种植葡萄以满足刚刚兴起的葡萄酒产业的需求，而且鲍勃又想把葡萄种植和培育最纯种的马和夏洛来种牛结合起来。这样，鲍勃就来到亨特山谷，再到丹曼，之后再往其他地方扩展。1969年，鲍勃奥特雷和他的家族在他们的新土地上首次栽种了50英亩的葡萄植株，由此建立了丹曼“家乡”葡萄园。很快这片葡萄园就成为了现代澳大利亚酿酒史上最伟大的传奇之一。在1974年生产出了玫瑰山庄的第一个年份。

    2006年，全新的玫瑰山庄在成为澳大利亚顶级葡萄酒生产商的道路上稳步向前。而且玫瑰山庄已经成为了全球消费者最为认可，最受欢迎的葡萄酒品牌之一了。在短短30年的时间里，玫瑰山庄已经在澳洲确立了葡萄酒生产的领先地位。它出产了一系列的优质葡萄酒，都代表了澳洲的地形和气候特点。

    玫瑰山庄现时在南澳分别有7个葡萄园，每一个葡萄园均对应不同的系列与葡萄品种，以保证每一款玫瑰山庄都能独自体现出澳洲本土特性。在东部靠近悉尼的猎人谷产区，我们可见到玫瑰山庄享负盛名的白葡萄品种在这里生长，这里出产的霞多丽、赛美蓉和雷司令品尝价值非常高；在南部的新南威尔士产区，这里有赤霞珠、梅洛等红葡萄品种，它们均带着浓郁的果香和多变的口感。