学会鉴别法国葡萄酒标签

　　市场上法国制作葡萄酒并吞了很大的份额，而对付这些法国葡萄酒，消费者首要的狐疑会合在读不懂法国葡萄酒标签的形式，是以没法识别和选购。国际洋酒协会的孙师长教师在接受采访时指出，国际葡萄酒结构OIV订定的葡萄酒标签标准是目前国际葡萄酒上通常采纳的通常原则，该规范对标签标识内容分为一样平常音讯、必须音讯和任选动静。而实际上列国关于本身葡萄酒标签的详细规范仍是有很大差其它。遵照国家质量监督检修检疫总局出入口食品保险局的最新划定规矩，进口酒必需配备中文标签，标签上应该注明以下形式：生制造或销售商、称呼、原料、生制造或灌装日期、酒精度净含量葡萄酒、原出产国，消费者可以从中做一判断。 　　但对付进口葡萄酒的外文标签，消费者应当知道一些较为常见的符号所代表的意义。以下是法国葡萄酒标签的常用识别方法： 　　第一步，从标签看该葡萄酒所属的级别前文讲过，法国(France)法律将法国(France)葡萄酒分为4级： 　　1。法定产区葡萄酒AOC 　　2。优良地区餐酒VDQS 　　3。地区餐酒VIN DE PAYS 　　4。日常餐酒VIN DE TABLE 　　第二步，如果是AOC级别的葡萄酒，还可细分为很多等级 　　·我们知道，法定产区葡萄酒AOC在法文意思为"原产地控制命名"。－酒瓶标签标示为Appellation+产区名+Controlee。 　　·产区名标明的产地越小，酒质越好 　　例如，波尔多Bordeaux大产区下面可细分为MEDOC次产区、GRAVE次产区等， 　　而MEDOC次产区内部又有很多村庄，如MARGAUX村庄， 　　MARGAUX村庄内有包含几个城堡（法文Chateau)，如Chateau Lascombes。 　　最低级是大产区名AOC：例如Appellation+波尔多产区+Controlee， 　　次低级是次产区名AOC：如Appellation+MEDOC次产区+Controlee 　　较高级是村庄名AOC：如Appellation+MARGAUX村庄+Controlee 　　最高级是城堡名AOC：如Appellation+Chateau Lascombes城堡+Controlee 　　·要了解法国(France)葡萄酒，请记住法文词"城堡"CHATEAU，也可译为"酒庄"。 　　第三步，对于一些波尔多葡萄酒，它还有其特殊的分级方式，有更高的分级，用法文的顶级酒庄Premiers Grands Crus Classes表示,请记住法文CRU (意为"土地" ) 　　五大顶级酒庄： 　　Chateau Lafite-Rothshild 　　Chateau Margaux 　　Chateau Latour 　　Chateau Haut Brion 　　Chateau Monton-Rothshild 　　 　　据悉，欧盟已对葡萄酒的标签作了新的规则，并已经施行。按规则，葡萄酒的标签上要有酿造门径、激进概念、出打造地标记或年份等等。