法国葡萄酒身份证：酒标

　　法国政府和 EEC规定葡萄酒的每一标签上必须标示一些该酒的资料，并且定有处罚规则以确保那些资料真实可靠。对于不同等级的法国葡萄酒，酒标的格式和内容都有详细的规定。 　　1. 日常餐酒的标签日常餐酒是供日常饮用的，它们通常是以商标行销的调配酒，风格一致而品质随产区的不同而变更。 　　必要项目： 　　A标明是法国生产酿制的葡萄酒。 　　B.装瓶者的姓名或公司名称，以及其主要设施的地址;如果装瓶者所在地与法定产区相同，为了避免混淆则必须用邮政区号代替地址。 　　C.酒精含量，以容量百分比表示。 　　D.定容量(此容器预定能装液体容量，以公升、分升或毫升表示。由进口的葡萄汁在法国境内酿造而成的日常餐酒则必须注明 "由采收自 ____的葡萄，在法国生产的葡萄酒 "。 非必要项目： 　　其他项目(商标名称、饮用建议等)只要是真实的都可以标出来。 　　2. 地区餐酒的标签地区餐酒是最好的日常餐酒，产自法国境内明确界定的产区，以及不得以任何方式调配。 　　必要项目： 　　A.Vins de Pays 字句为酒的产区(地图上的地名)，字的大小没有规定。 　　B.规定日常餐酒标签上必须标示的所有资料(参见 "日常餐酒标签 ")。 Vin de Pays de…的字句可在标签上任何地方出现。 　　非必要项目： 　　生产者的姓名和葡萄园的名称;允许的资料如生产方法、葡萄品种等;负责采收葡萄的葡萄业权拥有者的名称和地址;商标名称，饮用建议事项，年份等。3. 优良地区餐酒的标签优良地区餐酒来自比法定地区餐酒较不有名的产地。然而有关产地、葡萄品种、最低酒精含量和最高产量的管制都很严格，而且在出售前每一种酒都需经过一组专家品尝后去决定是否授予 VDQS标志，这标志必须出现在标签上。 --只有对在法国境内推广销售的优良地区餐酒这是一项强制性规定。 　　必要项目： 　　A.酒的名称，即产区。 　　B.在酒名下以一行或两行标示 "Appellation d'Origine_Vine Delimite de Qualite Superieure"字句。 　　C.VDQS核准标志，并有检查号码。 　　D.装瓶者的名字和公司名称，以及其主要设施的地址。 　　E.以公升、分升、毫升表示的净容量。 　　F.以 "%VOL"表示的酒精含量，对于那些在 EEC国家内销售的酒而言这是一项强制性规定。 　　G.外销酒要标示 "France","Produits en France" 或 "Produce of France"等字句，但在法国境内销售的酒则是非必要。 　　非必要项目： 　　负责采收葡萄的葡萄业权拥有人的名称和地址;葡萄园的名称;指明是由产地的合作社装瓶或在酒庄入樽(该瓶酒必须是在葡萄采收和酿造所在地或非常邻近的地方装瓶，才能如此标示);额外项目如年份、该酒的品质和特性、饮用建议等，只要符合法国和欧洲的规定，都可以出现在标签上。 　　4. 法定产区餐酒的标签法定产区餐酒通常产自于传统地区，相关的法规包括其土壤、气候、葡萄品种以及其他方面(最低酒精含量、最高产量、生产状况、修剪、栽种密度等)，以确保酒的来源、真实性和风格。 AOC是法国葡萄酒中最高的等级。 　　必要项目： 　　A.法定产区的名称。 　　B.标有 "Appellation d'Origine Controlee"，或 "Appellation Controlee"挟带着法定产区的名称，如 "Appellation Bordeaux Controlee"。唯一无须遵守此项规定的是香槟酒。 　　C.其它如同优良地区餐酒所规定的项目，当然核准标志以及 Vin Delimite de Qualite Superieure字句的规定除外。 　　非必要项目： 　　同 AO VDQS的规定。 学会认识和鉴别法国葡萄酒酒标的内容，对于爱酒之人是必要的一门知识和技能。