狄士美庄园的副牌诱惑

　　狄士美庄园(Chateau Desmirail)位于波尔多左岸的玛歌产区，庄园早在十七世纪之前已开始酿酒，但真正为人所知的是在十七世纪狄士美家族收购之后，该家族收购之后凭借其强大的影响力和丰富的酿酒经验令酒庄在短时间内上升数个等级，最终在1855年的列级庄评级中被评为三级庄。 　　庄园获得评级以后被易主到另一家族，此后相继进入了几个主人手中，而二十世纪沉寂了将近半个世纪以后狄士美才开始回复昔日水平。1981年，勒顿家族(Lurton)收购该庄园并将其建造成玛歌地区最优秀的三级庄之一。该庄园目前依然由勒顿家族管理着。 　　狄士美的副牌有两个名称，Chateau Fontarney是用于法国境内销售，Initial de Desmirail用于出口，仅仅是标签不同而已，酒质一样。 　　Initial de Desmirail 2008：此酒散发着极为浓郁的紫罗兰和甘草芬芳，口感中果香浓郁，顺滑且单宁丰富，结构坚实，魅力非同寻常。 　　侍酒建议 　　酒窖湿度与温度：75-85%, 15 ℃ 　　饮用温度：18 °C 　　最佳饮用和保存时间：5-7 年，大约15年。 　　食物搭配： 　　西餐搭配：炖肉，香肠，法式蔬菜炖肉，焖肉以及带黄油或奶油的菜式，披萨或者意大利番茄牛肉面。