如何鉴赏葡萄酒 葡萄酒基本入门知识大全

葡萄酒酒瓶的学问

葡萄酒瓶上的学问很多，年份，出产商，瓶封，容量，瓶底，颜色等都有说明。比如年份是贴在葡萄酒瓶

上确保生产年的格里历年数字，专指葡萄酒的出生日期。证明这个酒的酒龄，以便允许葡萄酒爱好者按照

他的口味和状况选择一个年青的酒或是陈年的酒。也可以说明葡萄收获的年份，一般来说葡萄园中的葡

萄，一年和一年的收获质量是有很大不同的，所产葡萄酒的质量水平也有很大的差异，在酒瓶上标明年

份，可给消费者在去掉瓶塞前就能获得酒的质量信息。

葡萄酒的侍酒温度

葡萄酒的种类不同，侍酒温度也会有所差异，例如红葡萄酒的侍酒温度应稍低于室温。白葡萄酒的侍酒温

度稍高更能释放其酒质，起泡酒的理想侍酒温度比白葡萄酒的温度更低一些。由于加强型和甜型葡萄酒的

风格较为复杂，因此其侍酒温度也千差万别。