怎样才能把酒杯清洗干净?

作者:新浪博客/赵晓娟cherry  时间:2015-03-13 23:58:46  阅读:2607

    亲朋好友在家聚会,自然少不了美酒的身影。那么问题来了,事后该怎样才能清洗干净心爱的酒杯呢?


    1、使用完毕后立刻冲洗杯子。如果你累了,想要把聚会的善后事宜留到第二天再说,那就先把杯子装满水,放在水池边。这能保证葡萄酒不会在玻璃杯上留下酒渍。

    2、使用温水冲洗杯子,但不要用热水。

    3、装入温水后,旋转摇晃杯子几次,倒掉,再重复几遍这一过程。

    4、很多酒杯生产商都会建议你不要使用洗洁精,但如果酒杯因为吃饭沾上很多油污,你可以滴加一两滴洗洁精。再摇晃、冲洗,并重复这个动作直到没有泡沫残留。


    5、如果酒杯外壁上有口红印,冲洗不掉,就用专门的洗碟布轻轻擦吧。

    6、全部清洁好后,用冷水冲洗杯子,然后将杯子倒立在干净的吸水布上一分钟,让水滴流下来。


    7、使用棉质或者麻质的擦杯布擦干酒杯(不要使用会掉毛的那种毛巾布)

    8、最后,对杯子抛光:烧一壶开水,等蒸汽涌出后,将洗净的杯子置于壶口的水蒸汽里沾满水雾,再握住杯子的底座,小心地擦拭(最好使用超市里卖的那种超细纤维的擦杯布)。

    9、在擦杯子内侧的时候,记得用手托住杯肚,另一只手小心地擦干。不要握住底座,因为这样可能会把玻璃杯弄碎。


    葡萄酒大师Jancis Robinson特别提醒,为了洗掉玻璃杯上的油渍,你可能会用些洗洁精,但是之后一定要将杯子用清水仔细冲洗。

    洗洁精的味道对品质优良的葡萄酒来说一点好处也没有,而且残留的洗洁精会严重破坏起泡酒的气泡。

    JR还曾经在其所著《品酒》(How to taste wine)一书中透露:“我都是用洗碗机清洗自己最好的酒杯。我还发现不同的洗洁精冲洗后的残留量差别相当大,不知出于什么原因,粉状的洗洁精似乎比液态的要好。还有请不要将酒杯倒扣着存放,否则杯子就会有某种不新鲜的味道,而要将杯子放在干净的橱柜或者纸盒里。”

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