私人酒窖藏酒或将成为流行趋势

    据报道，九成多买酒的人都不懂得葡萄酒该如何存放，对于酒商和品尝者来讲，都力求在拿到酒时依然保持酒的美妙风味，因此保存葡萄酒的方法就显得非常重要。就葡萄酒来说，理想的存酒温度是在8℃和12℃之间，湿度最好保持在60%～70%。此外，葡萄酒应该藏在阴暗避光处。对于普通市民来说，保存条件也非常苛刻，想要建造一个私家酒窖也不是一件很容易的事情。

    为了迎合这种需求，出现了所谓葡萄酒银行，其实就是一个公用酒窖储存场所，他们把信息进行记录，例如存了多少瓶、需要存多少天、哪天来喝、还剩多少等，市民可以像存钱一样的存酒。对喜欢经常喝两杯的市民来说，存放葡萄酒的办法则更为简单—无论是买了没有喝的，还是喝过剩下的，都可以直接存到这种类型的酒窖设计里，大多数酒窖都不会额外收取存放费用。不过，有的酒窖对存放期限有一定的限制。

    但是，现在收藏葡萄酒的人不在少数，有很多已经收藏了两三百瓶数百万元的高档葡萄酒，其中不乏一些高级酒庄的酒。为了方便拿取这些酒品，大多数红酒收藏者都选择将酒放在家中。随着高端客户的需求增加，越来越多的藏酒爱好者开始进行私家酒窖设计，不久的将来私人藏酒肯定会成为一种流行趋势。包括大众化的商业葡萄酒银行和私家酒窖。

    在酒窖里喝酒是一种享受，白天忙碌了一天，再邀上几个朋友到酒窖坐坐或是自己独处一会儿，当然少不了抿上几口。酒喝不完直接放在酒窖里，不仅方便，还不用担心酒的品质会受到影响。