自制红酒梨片,润肺又止咳

作者:wine红酒网  时间:2014-04-01 01:10:09  阅读:1520

    食材:蜜梨4个、红酒1瓶、冰糖适量。

    做法:

    1、削去梨皮切薄片;冰糖加入红酒,倒入去皮的梨片中;

    2、放入蒸锅中,蒸10-20分钟,凉却;

    3、密封,放冰箱冷藏过夜后即食。

    中医认为,梨具有润喉生津、润肺止咳、滋养肠胃等功能。梨因含配糖体及鞣酸等成分,故对肺结核亦有疗效。梨中含苹果酸、柠檬酸、葡萄糖、果糖、钙、磷、铁以及多种维生素。由于梨多汁、少渣,富含膳食纤维和B族维生素,因此有天然矿泉水之美誉。梨虽然很甜,但是它的热量和脂肪含量很低,极适合爱吃甜又怕胖的人食用。

    吃梨太多,很容易损伤脾胃,让人食欲大减。所以,脾胃虚弱、大便稀薄、腹部常有不适者或老弱病人、孕妇、产妇以及体质较弱的小孩,最好少吃梨。梨可生吃,也可熟吃,用红酒腌制,透着红酒的酒味,有别样风味。

 

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