自制红酒梨片，润肺又止咳

    食材：蜜梨4个、红酒1瓶、冰糖适量。

    做法：

    1、削去梨皮切薄片；冰糖加入红酒，倒入去皮的梨片中；

    2、放入蒸锅中，蒸10-20分钟，凉却；

    3、密封，放冰箱冷藏过夜后即食。

    中医认为，梨具有润喉生津、润肺止咳、滋养肠胃等功能。梨因含配糖体及鞣酸等成分，故对肺结核亦有疗效。梨中含苹果酸、柠檬酸、葡萄糖、果糖、钙、磷、铁以及多种维生素。由于梨多汁、少渣，富含膳食纤维和B族维生素，因此有天然矿泉水之美誉。梨虽然很甜，但是它的热量和脂肪含量很低，极适合爱吃甜又怕胖的人食用。

    吃梨太多，很容易损伤脾胃，让人食欲大减。所以，脾胃虚弱、大便稀薄、腹部常有不适者或老弱病人、孕妇、产妇以及体质较弱的小孩，最好少吃梨。梨可生吃，也可熟吃，用红酒腌制，透着红酒的酒味，有别样风味。