查韦斯承认癌症复发 葡萄酒对预防癌症有显著效果

　　委内瑞拉总统查韦斯于8日发表电视讲话，称自己的癌症再度复发，并将于次日前往古巴接受手术治疗。据研究，葡萄酒对预防癌症有显著效果。葡萄酒具有多种营养成分，含有多种氨基酸、矿物质和维生素等，能对维持和调节人体的生理机能起到良好的作用。 　　葡萄皮中含有的白藜芦醇和多酚，抗癌性能在数百种人类常食的植物中最好。可以防止正常细胞癌变，并能抑制癌细胞的扩散。在各种葡萄酒中，红葡萄酒中白藜芦醇的含量最高。因为白藜芦醇可使癌细胞丧失活动能力，所以红葡萄酒是预防癌症的佳品。 　　据相关资料，葡萄酒中的多酚物质主要来自于葡萄皮，它们通过发酵等酿造环节进入葡萄酒中。同时，葡萄酒在经过橡木桶陈酿时，还会吸收部分的单宁物质。另外，红葡萄酒的颜色来源于葡萄果皮的花色素，花色素是天然的植物色素，花色素除了显示一定的颜色外，还是一种强有力的抗氧化剂，能够保护人体免受自由基的损伤。研究表明，人体产生过多的活性氧自由基会有破坏作用，这是人类衰老和患病的根源。 　　但专家建议，虽然葡萄酒益处多，但千万不要喝太多，少量酒是健康的朋友，多量酒就成了罪魁祸首。有条件的话应该每天坚持喝一点，男士们每天喝2-3杯，女士每天喝1-2杯，适量、长期饮用保健功效更好。