电影与红酒之《龙凤斗》中的Cheval Blanc

　　电影中的刘德华和郑秀文饰演的是一对相爱的飞贼，今天你给我偷枚钟爱的钻石大戒指，明天我会帮你找到那瓶最爱的葡萄酒。这还是对很有职业道德的飞贼，即使是最贵的酒，都会用醒酒器平分，一人一半。刘德华和郑秀文到酒铺里偷到了一瓶天价酒。什么酒?答案是：1961年的Cheval Blanc(白马酒庄)———来自波尔多圣爱美隆(St-Emilion)产区的一级庄园，与拉菲、Peturs等并列“八大酒庄”。 　　尽管1961年的白马并不如1947年的满分白马经典，但分数丝毫未能动摇它的江湖地位，始终1961年是波尔多地区20世纪以来最为优秀的一年。因此1961年的白马被喻为世纪佳作而且极为罕有，就算有的卖也是天价，影片里说它价值6万元。 　　影片酒评：6万元一瓶的世纪佳作 　　1996 Cheval Blanc——万马奔腾 　　R.P(Parker评分简称)：90分 　　售价：国内售价应在4000元以上 　　品鉴笔记：把酒倒进Decanter(醒酒器)内，让它尽快氧化、苏醒。一个小时后，发现酒香慢慢散发出来，迷人，复杂，强劲! 　　其后开始品尝，发现未完全打开的酒体已经很丰满，满口果香，余味悠长，而且可以感觉到香味夹杂了圣艾美隆地区那独特的甘草味，令人很满足。 　　身体反应也相当不俗，只喝了一小口已经发现血脉沸腾，全身毛孔打开，酒一直往丹田沉，证明它的扎实。如果说开始时单宁还有那么一点硬的话，接下来在一个半钟后品尝的第二轮，就让人感受到“万马奔腾”———酒体完全打开，复杂的花香、草味、矿物味、果香夹杂在一起，让人迷醉，单宁平衡、柔和、细腻，但又使人充满激情。