红酒收藏要注意理性和渠道

　　红酒获得渠道很重要 　　对于红酒收藏者来说，红酒的获得渠道很重要。一般情况下，知名酒庄的红酒是不对个人销售的。购买收藏的红酒主要有三个渠道，分别是拍卖会、红酒商或藏家之间的私人交易。相比之下，在拍卖会上购买红酒更加靠谱，一是品质比较有保证，二是价格比较公开透明。 　　在市场上购买收藏级别的红酒，一定要找信誉度高、口碑好的红酒商。“这几年做红酒生意的公司像雨后春笋一样冒出来，几乎每个公司都说能提供世界顶级酒庄的正牌酒。如果把这些公司的销量加起来，没准儿比人家的产量还大。”红酒藏家赵女士表示，在购买或收藏红酒时，收藏爱好者还要留意红酒稀有程度、来源是否清晰以及保存状态如何。在成交价方面，可以参考国际成交价格、国际拍卖成交数据等。 　　更值得注意的是，虽然红酒具有保值增值的功能，但红酒收藏真正要达到投资理财的目标，还有很长一段距离。由于国内红酒收藏刚起步，收藏群体相对较小，而红酒商很少向私人收购红酒，所以红酒即使增值也很难变现。 　　中档红酒成收藏首选 　　到底啥样的红酒更值得收藏呢?在拍卖行工作的收藏专家陈女士介绍，近几年，波尔多顶级酒庄的红酒吸引不少藏家投资，其他来自勃艮第、罗讷的经典佳酿市场表现也不错。另外，比较知名的红酒还有拉菲庄、拉图堡、武当庄、玛歌庄、奥比安庄、白马庄、奥松庄和柏翠庄。这些酒庄的红酒升值潜力大，比较适合资深藏友投资收藏。 　　上述这些红酒中，有的价格已被市场炒高，高的达几十万元，甚至上百万元，由于价高风险大，所以并不适合刚涉足红酒收藏的人进行投资。陈女士认为，对于刚涉足红酒收藏的人来说，可以从品质好、但知名度略低的酒庄开始。现在西班牙和意大利酒庄的红酒品质很好，价位也比较适中，都有着不错的收藏潜力。从价格方面说，可能万元左右的中档红酒更适合投资收藏。 　　红酒收藏也有期限 　　大多数红酒出厂5年后，口感就开始变差了，只有收藏版的红酒才具有陈年10年以上的潜质。他们通常是顶级红葡萄酒、白葡萄酒、甜白葡萄酒和波特酒，这些酒需要在温度和湿度控制适当的环境中陈放后饮用。 　　就目前而言，最著名的顶级红酒是波尔多的五大顶级酒庄和一些二、三级酒庄的红酒。除此之外，具有陈年潜力的勃艮第顶级黑皮诺、意大利皮德蒙的少量红酒，波尔多苏玳和德国莱因黑森的甜白葡萄酒，顶级勃艮第白葡萄酒等都需要陈年，才能使酒发出醇厚的酒香和柔和的口感。 　　红酒陈年大多以50～100年为准，时间越久酒越醇，口感越好。但是，超过100年的红酒就不太好，收藏价值也会大打折扣。另外，红酒的存放也有很严格的规定，最好在15～19℃的环境下恒温保存。