挑选香槟酒的技巧

　　看年份 　　●Vintage：年份香槟 　　在2004、2002、2000、1999、1996等被公认的极佳年份，很多酒行会酿制体现该年份特点的年份香槟。它们酿制数量相对少。 　　●NV：不记年份 　　体会某个品牌香槟的恒定风格和酿造功力，就可以从它的NV香槟开始。 　　看品牌 　　部分香槟酒行还会酿制体现自己顶级品质的名品香槟，如特级凯歌香槟(LaGrandDame)、酩悦香槟王(DomPerignon)、 　　路易丝(Louise)、美好年代(BelleEpoque)。 　　看颜色 　　白香槟为黄白色调，粉红香槟是粉红色。 　　看特色标识 　　白葡萄白香槟(BlancedeBlancs)用100%霞多丽酿制的香槟。风格更为清雅、秀美。 　　红(或黑)葡萄白香槟(BlancedeNoirs)用100%黑皮诺酿制，丰腴、厚润是它的韵味。 　　看糖量 　　天然干(BrutNature)、绝干(ExtraBrut)、干(Brut)、半干(ExtraDry)、微甜(Sec)、半甜(Demi-Sec)、甜(Doux)从低到高，干型和半甜型的香槟最为常见。