国民油盐摄入量过高 喝葡萄酒也要适度

　　油多不坏菜，盐多味道足?”其实未必，油盐摄入过量，你的健康就会有麻烦。昨天，卫生部召开例行新闻发布会，介绍我国慢性病防治工作进展情况。目前我国有2.6亿慢性病患者，目前慢性病导致死亡已经占到我国总死亡的85%。 　　就此，卫生部发布《中国慢性病防治工作计划(2012-2015)》，提出多项2015年将达到的具体目标。其中包括全国人均每日食盐摄入量下降到9克以下;成年人吸烟率降低到25%以下;成人肥胖率控制在12%以内，儿童青少年不超过8%等。 　　红酒因其深厚的文化底蕴和营养保健价值，成为浪漫、高雅、品位、健康的象征，由此也赢得越来越多消费者的青睐。虽然大家都知道红酒对人体有益，但红酒究竟应该怎么喝才能不像油盐那样适得其反呢。 　　红酒中的酚类物质和奥利多元素，有抗氧化剂的作用，有延缓衰老、益寿、养颜的功效。红酒中含有的原花色素成分，对动脉硬化等心血管病的防治起重要作用。红酒中还含有一种天然的抗自由剂、抗氧化剂——白藜芦醇。具有延缓衰老、阻止低密度脂蛋白的氧化、抗血栓、抗血小板凝聚、抗炎抗过敏的作用，是抗癌药物开发的原料，长期饮用可防癌抗癌。 　　许多医学研究都不约而同地指出，唯有适量地，有节制地饮用葡萄酒，才会对健康有所帮助。健康饮用葡萄酒的方式———有规律，适量。英国和丹麦做过统计，发现过量饮酒的人得冠心病的几率很大，但是更令人吃惊的是，一点葡萄酒都不喝的人得冠心病的几率更大。所谓适量大约是多少呢?通常来讲，男士一周饮酒量控制在2瓶左右，女士饮酒量控制在1瓶半左右，但这个量可不是说一天一次都喝完，需要平均分配到每一天。