拿什么葡萄酒跟春天去约会

    红酒课堂

　　朱自清先生曾说，春天像刚落地的娃娃，从头到脚都是新的，它生长着。在嫩绿的草地上，铺上餐布，摆好餐具，上果蔬和小吃，搭配以下好酒，就可以开动了！

　　长相思：浓郁圆润

　　夏天，大家喜欢喝口感清爽的长相思，而在春天，口感圆润柔和、风味浓郁的长相思可能会更适合。比如，法国波尔多干白葡萄酒主要是以长相思、赛美蓉和密斯卡岱混酿而成，经过橡木桶陈年的酒体饱满，而未经橡木桶陈年的酒体轻盈，口感清瘦。而以美国加州为代表的长相思一般果味浓郁，口感饱满。相比而言，波尔多干白的果味较为精细，但风格优雅，结构更复杂。

　　维欧尼：芳香馥郁

　　春天里，随处可以闻到果味、花香和青草味，那维欧尼就很适合在这个时候饮用了。维欧尼白葡萄酒带有特别的杏子、桃子和花朵香，香味十分浓郁。如法国北罗讷产区孔德里约产区的维欧尼甘美可口，充满杏子和花香味，伴有浓郁的蜂蜜味，口感顺滑。