琼瑶浆：葡萄酒里的佳人

    在葡萄酒的世界里，琼瑶浆应当算是一位难得的“佳人”。有人会问，这琼瑶浆葡萄酒是不是真的酒如其名，是琼浆玉液呢？
　　琼瑶浆葡萄的果皮是粉红色的，但却是一种贵族白葡萄品种，颜色呈粉红色，用于酿制气味强烈、酒体丰满的白葡萄酒。现今，世界上琼瑶浆的种植面积总计３．５万英亩，与共有５０万英亩种植面积的霞多丽相比，确实是小巫见大巫。不过，这也反映出该品种的独特性和稀有性。

　　琼瑶浆的名字（Ｇｅｗｕｒｚｔｒａｍｉｎｅｒ）比较拗口，根据意大利北部的特勒民城所起，但其中文译名简短又富有诗意，与玉液琼浆不谋而合。不知这译名从何而来，大抵是谁喝了这葡萄酒后，拜倒在其倾城的风姿下，诗兴大发而取的名吧。之前，很多人都认为琼瑶浆是塔明娜葡萄的变种，但最新的ＤＮＡ测试结果显示，它来自于德国南部，其祖先是萨瓦涅葡萄。