如何辨别真假Henri Jayer葡萄酒?

亨利·贾伊尔的葡萄酒是喝一瓶少一瓶，而百分之八十经他之手的葡萄酒已经永远消失了。除了极少数的几个爱好者的酒窖收藏以外，市面上应该有数不清的赝品。 亨利·贾伊尔(Henri Jayer)备受买家追捧的巴朗图(Cros Parentoux)从1978年份开始才在酒标上明确标示葡萄园的名称，在这之前的巴朗图(Cros Parentoux)一般是与孚讷-罗马内(Vosne-Romanée)混酿的。经过数年的实践操作，贾伊尔确信巴朗图的确个性鲜明值得单独酿制，才从1978年年份开始，把巴朗图(Cros Parentoux)从孚讷-罗曼尼(Vosne-Romanée)中独立出来单酿，因此所有1978年份之前的亨利·贾伊尔的巴朗图(Henri Jayer Cros Parentoux)都一定是假酒。 贾伊尔本人名下并没有多少葡萄园，大多数葡萄都来自梅奥(Méo)家族以及他的亲哥哥吕西安·贾伊尔(Lucien Jayer)的葡萄园，因此他能够贴自己标签的酒的数量非常少，例如李奇堡(Richebourg)，每年不超过三个橡木桶，一般只有800瓶左右。如果有卖家声称拥有一整箱12瓶的亨利·贾伊尔的李奇堡(Henri Jayer Richebourg)，大家就得警惕了。 九十年代中期，在法国政府“要么马上退休要么将来没有退休金”的最后通牒下，亨利·贾伊尔不得不选择了前者，并与侄子艾曼纽·胡格(Emmanuel Rouget)达成私下协议。就这样，二十多年间，亨利·贾伊尔负责所有葡萄的采收和酿造，然后一分为二，一半由自己进行橡木桶培养并贴自己的酒标销售，而另一半则由胡格完成橡木桶培养并贴胡格(Rouget)的酒标销售。因此今天市面上的许多葡萄酒很可能是贴着亨利·贾伊尔标签的胡格家葡萄酒。 亨利·贾伊尔葡萄酒在美国的独家代理商一直都是马丁· 索尼耶(Martine Saulnier /Martine Wines)，如果你的亨利·贾伊尔葡萄酒购自美国卖家，不妨和马丁(Martine)核实一下，看她是否真的向该卖家售出过你手中那款亨利·贾伊尔葡萄酒。 亨利·贾伊尔的许多大买家都是我的好朋友，当中几位知名法国酿酒人如迪迪·戴根涅(Didier Dagueneau)，本杰明·戴根涅(Benjamin Dagueneau)， 丹尼斯·莫帖(Denis Mortet)，阿尔诺·莫帖(Arnaud Mortet)，菲利普·查尔皮(Philippe Charlopin)以及法兰兹·德柯克(Franz de Cock)等外国买家。据我所知，他们从来没有转售过一瓶亨利·贾伊尔葡萄酒给任何人! 亨利·贾伊尔去世前几年，他只随自己的喜好选择买家，而且不接受现金以外的任何付款方式，可想而知，政府对酒庄的所有销售记录都一无所知，因此理论上他可以给自己酒窖里的酒贴任何一款酒标。另外，他并不总是将酒的园地名或者年份印在酒塞上，这样他就可以随心所欲的处置他的库存葡萄酒。我无法得知他是否抵制住这么多的诱惑，如果是的话，他绝对是史上第一个也是唯一的一个! 在亨利·贾伊尔过世之后，他的家人据说将窖藏中的依瑟索(Echezeaux)葡萄酒卖给了比利时的大客户，虽然这些酒被禁止贴上含有“在酒庄内装瓶”字样的酒标，可他们完全可以在交易后将酒标快递给买家。另外，因为缺乏任何监控，没有人能保证这些葡萄酒真的是依瑟索。在亨利·贾伊尔过世后两年后，酒庄中有数百瓶葡萄酒被盗，窃贼和失窃的葡萄酒一直没有被找到，而所有失窃的葡萄酒是没有贴酒标的。 贾伊尔的葡萄酒是喝一瓶少一瓶，而百分之八十经他之手的葡萄酒已经永远消失了。除了极少数的几个爱好者的酒窖收藏以外，市面上应该有数不清的赝品。而亨利·贾伊尔的李奇堡和巴朗图的价格已经超过了包括罗曼尼康帝(La Romanée Conti)在内的所有DRC酒庄葡萄酒!因此每购买一瓶亨利·贾伊尔的葡萄酒都需拿出神探精神来，把每一款葡萄酒的来源都彻底追溯到底!如果卖家给不出足够精确的答案，那么就坚决不能买。