几款以红酒为主料的冬季热饮

　　由于人们居住的区域，热酒或作为偶尔畅饮的选择，或成为冬季的主要饮品。多数热酒基于共同的主题，调制丰富的口味。热酒以红酒为主料，并加入能够提供一定风味的原料。说到这些是不是已经引起了你对热酒的兴趣呢? 　　以下是几款推荐的热酒： 　　1、Dr. Johnsons Choice 　　对于这种美味的热酒而言，你需要如下原料： 　　2瓶红酒 　　10盎司香橙酒 　　10盎司白兰地 　　4杯开水 　　糖用于调味 　　12个丁香 　　这是最容易调制的热酒，优雅地结合了红酒和白兰地的温度，同时带有橙子和冬季香料的风味。把酒、开水、糖和丁香放入不起反应的(不锈钢或陶制)深底锅中，进行小火慢炖。之后，加入香橙酒和白兰地搅拌混合。当盛放一份热酒时，加入一点橙皮。这总共可以调制出20份饮料。 　　2、Hot Gin Punch 　　金酒(Gin)不是常与热酒联系起来，但作为这种酒的原料，它不可或缺。柠檬结合肉桂香料，能够调制出口感舒适的热饮。调制该饮料需要如下原料： 　　一份金酒 　　2份红酒 　　1匙龙舌兰花蜜 　　1片柑橘 　　1片柠檬 　　1支肉桂 　　在不锈钢或陶制深底锅中，小火加热所有的原料，直到开始沸腾，龙舌兰花蜜完全溶解。使用玻璃杯盛放饮料，在每份饮料中放置柠檬或桔片，或小的肉桂棒。可以分出1到2份。 　　3、Holiday Glogg 　　这是一种传统聚会常用的饮料，且需求量非常大。长时间的小火慢炖能够加重香料或葡萄干的甜味浸出。调制所需原料如下： 　　12盎司伏特加 　　1瓶干红 　　1又1/2匙香碎 　　1匙橙皮 　　2匙糖 　　2匙杏仁 　　4匙葡萄干 　　如果使用较松散的香碎，用干酪包布把它抱起来，把末端系好。或者就提前准备香碎包。把红酒、伏特加、糖和橙皮在深底锅里混合，用中火炖30分钟，注意不要把混合物煮沸。在慢炖结束时，加入杏仁和葡萄干，在每个盛酒的玻璃杯里放一点杏仁和葡萄干。 　　Holiday Glogg是北欧的传统热酒。是平时放到火炉上，用于招待意外访客的最佳选择;这样可以制备6份温酒。 　　4、Vin Chaud 　　该饮品名字简洁，但它蕴含着各种水果风味交错的深度和复杂性。Vin Chaud从字面上理解为“热酒”，但是这种饮料的涵义远不止此。因为加入了草莓和波兰，该饮品本身就是一种甜品。以下是调制所需原料： 　　2瓶红酒 　　2盎司白兰地或苹果白兰地酒 　　4又2/3杯开水 　　2小罐草莓 　　2小罐菠萝 　　4匙糖 　　2匙龙舌兰花蜜 　　肉桂 　　把菠萝切碎存放，在较大的不锈钢或陶制深底锅中混合红酒，白兰地(或果酒)、糖、龙舌兰花蜜、肉桂和所有草莓。用中小火对混合物进行加热，直到沸腾稳定。加入水和切碎的菠萝，趁热盛放到玻璃杯中;可以调制10到11份。