父亲节：向父亲敬一杯红酒 健康常驻
时间：2012-12-26 11:03:00 阅读：935
“医学之父”希波克拉底就曾说过：“葡萄酒作为饮料最有价值，作为药物最可口，作为食品最令人快乐。” 在电影《教父》的第一部，维托·柯里昂手持一杯红酒，对儿子麦克说：“我比过去更喜欢喝葡萄酒了，总之喝得更多了。”麦克恭敬地说：“这对您有好处，爸爸。” 单从健康角度看，早在古希腊时期，“医学之父”希波克拉底就曾说过：“葡萄酒作为饮料最有价值，作为药物最可口，作为食品最令人快乐。”近年来，不断有医学结论证实葡萄酒中的白藜芦醇和花青素等天然抗氧化物质对人体的种种保健功效，比如预防心血管疾病、抗癌症、抑制糖尿病、延缓衰老等等。 
白藜芦醇主要来源于葡萄的果皮，通过浸皮与发酵过程进入酒里。由于酿造红酒要保留果皮进行发酵，而酿造白葡萄酒时却要去掉果皮，所以在理论上，红酒的保健功效高于白葡萄酒。至于每天应该喝多少，伦敦大学玛丽女王学院威廉哈维研究所(WHRI)的罗杰·考德尔教授在《葡萄酒饮疗》(《The Wine Diet》)一书中建议：女性每天不超过250毫升，男性不超过375毫升。 葡萄酒的好处有：1.佐餐性：独特的葡萄酒风味和成份决定了它最适于佐餐，它不但能开胃、消食提高用餐质量，又使人兴奋、放松心情。2.营养性：葡萄酒中的天然原料及酿制过程，使它蕴藏有多种氨基酸、矿物质和维生素，这都是人体必需补充和吸收的营养品。3.保健性：葡萄酒独有的含聚酚等有机化合物，使葡萄酒具有降低血脂、抑制坏的胆固醇、软化血管、增强心血管功能和心脏活动。又有美容、防衰老的功效。4.享受性：好的葡萄酒具有丰富的内涵和美好的风味。饮用后令人愉悦欢快、给人以温暖的情感享受。有人说，葡萄酒是艺术和产品的结合，具有较高品尝价值。当然了，毕竟葡萄酒也是含有酒精的，过量饮用肯定会对身体有影响。所以一定要适量。 
葡萄酒中还有24种氨基酸，是人体不可缺少的营养物质。葡萄酒中的有机酸成分也不少，如葡萄酸、柠檬酸、苹果酸，大都来自葡萄原汁，能够有效地调解神经中枢、舒筋活血，对脑力和体力劳动者来说，都是不可缺少的营养物质。 干红葡萄酒中还含有Ve、Vb、VB2等多种维生素和钙、镁、铁、钾、钠等多种矿物质，其中矿物质与多种微量元素集合起来，远胜于最优质的矿泉水。 红酒中的多酸含量相当多，因此它对于预防心血管疾病有极好的作用，有助于防动脉硬化和早老性痴呆症等疾病，还具有减少骨质疏松症的危险和“驻颜”等重要功效。 从“葡萄酒医生”、“葡萄酒胶囊”到“葡萄酒饮疗”，葡萄酒的保健作用已经无需再说什么了。在“父亲节”这一天，向父亲敬一杯红酒吧!
白藜芦醇主要来源于葡萄的果皮，通过浸皮与发酵过程进入酒里。由于酿造红酒要保留果皮进行发酵，而酿造白葡萄酒时却要去掉果皮，所以在理论上，红酒的保健功效高于白葡萄酒。至于每天应该喝多少，伦敦大学玛丽女王学院威廉哈维研究所(WHRI)的罗杰·考德尔教授在《葡萄酒饮疗》(《The Wine Diet》)一书中建议：女性每天不超过250毫升，男性不超过375毫升。 葡萄酒的好处有：1.佐餐性：独特的葡萄酒风味和成份决定了它最适于佐餐，它不但能开胃、消食提高用餐质量，又使人兴奋、放松心情。2.营养性：葡萄酒中的天然原料及酿制过程，使它蕴藏有多种氨基酸、矿物质和维生素，这都是人体必需补充和吸收的营养品。3.保健性：葡萄酒独有的含聚酚等有机化合物，使葡萄酒具有降低血脂、抑制坏的胆固醇、软化血管、增强心血管功能和心脏活动。又有美容、防衰老的功效。4.享受性：好的葡萄酒具有丰富的内涵和美好的风味。饮用后令人愉悦欢快、给人以温暖的情感享受。有人说，葡萄酒是艺术和产品的结合，具有较高品尝价值。当然了，毕竟葡萄酒也是含有酒精的，过量饮用肯定会对身体有影响。所以一定要适量。 葡萄酒中还有24种氨基酸，是人体不可缺少的营养物质。葡萄酒中的有机酸成分也不少，如葡萄酸、柠檬酸、苹果酸，大都来自葡萄原汁，能够有效地调解神经中枢、舒筋活血，对脑力和体力劳动者来说，都是不可缺少的营养物质。 干红葡萄酒中还含有Ve、Vb、VB2等多种维生素和钙、镁、铁、钾、钠等多种矿物质，其中矿物质与多种微量元素集合起来，远胜于最优质的矿泉水。 红酒中的多酸含量相当多，因此它对于预防心血管疾病有极好的作用，有助于防动脉硬化和早老性痴呆症等疾病，还具有减少骨质疏松症的危险和“驻颜”等重要功效。 从“葡萄酒医生”、“葡萄酒胶囊”到“葡萄酒饮疗”，葡萄酒的保健作用已经无需再说什么了。在“父亲节”这一天，向父亲敬一杯红酒吧! 
