葡萄酒选购小贴士

时间：2012-12-26 11:09:33 阅读：905

　　选购满意的葡萄酒可以从以下几个方面入手：　　一是从标签标注的内容判断看葡萄酒的标签标注内容应该齐全、准确，主要包括以下　　1、产品名称。根据产品的定义，名称应该为葡萄酒。　　2、酒精度。葡萄酒的酒精度不应低于7%(V/V)。　　3、执行标准。我国葡萄酒标准是GB/T15037。　　二是从内在质量判断　　1、外观。葡萄酒的外观大多数应该是澄清透明，有光泽，其颜色与酒的名称相符。　　2、香气。葡萄酒是一种发酵产品，它的香气应该有葡萄的果香、发酵的酒香、陈酿的醇香，而且这些香气应该平衡、协调、幽雅、令人愉快。　　3、口感。葡萄酒的口感应该是舒畅愉悦，各种香味细腻、柔和，余味绵长。

另外有木塞的山葡萄酒应倒放或平放，让软木塞因接触到酒而膨胀，保持密封，防止空气透进瓶内。同时，一次未饮用完的干型山葡萄酒，可用原木塞密封后存放几天，但酒质量会下降，应尽快饮用。