奥运用酒：2009 Quinta do Vallado Tinto
时间：2012-12-26 10:58:11 阅读：1141
Quinta do Vallado,Douro 2009 葡萄品种: Tinta Barroca,Tinta Roriz,Touriga Franca,Touriga Nacional,Sousao Tasting Notes: 酒体醇厚、成熟的单宁使此酒能够表现持久。非常密集、强烈的成熟的红色水果香气、并带有一丝紫罗兰和”esteva”(葡萄牙当地的一种灌木树脂)的香味。 .jpg)
酒精度数:14.5% 饮用建议：提前半小时开瓶饮用即可 适饮期：2011-2019 评分： Wine spectator：90/100 Robert parker：90/100 此款酒被选入2012年伦敦奥运会用酒： 英国伦敦葡萄酒商Bibendum目前透露了今年夏天英国伦敦奥运会的用酒名单。这些葡萄酒零售价低于20英镑，PET瓶装供应，可带入比赛会场。除了2008 Meursault Cuvee Charles Maxime Domaine Latour-Giraud和2006 Brunello di Montalcino Castello Banfi葡萄酒外，奥运会上还将呈现2010年份最佳多赛托(Dolcetto)葡萄品种的葡萄酒，分别为一款巴西的2006 Quinta do Seival Castas Portug uesas和葡萄牙的2009 Quinta do Vallado Tinto葡萄酒。 Quinta do Vallado酒庄建立于1716年，是DOURO河谷最古老，最著名的酒庄之一。酒庄最早由Dona Antonia Adelaide Ferrera所有，并一直被这个家族传承下来。酒庄在Douro河的支流Corgo河两岸，临近Peso da Regua镇。 在近200年的时间里，Quinta do Vallado酒庄一直是以生产波特酒为主，并从属于Ferreira Port House。Dona Antonia Adelaide Ferrera之后，她的孙子Jorge Viterbo Ferreira以及儿子Jorge Cabral Ferreira都为葡萄园以及酒庄的建设发展做出了重要的贡献。 酒庄-现代时光 酒庄在经历了一个多世纪的出售产品给Ferreira Portwine House之后，在1993年，在Guilherme Alvares Ribeiro和他的妻子Maria Antonia Ferreira的建议下，公司开始决定开创自己酒庄的业务：从产品，装瓶到市场，酒标设计都归于自己。 同时，在1993年，酒庄接受Porf Nuno Magalhaes的建议，开始大规模的重整葡萄园，提高葡萄的质量以及丰富葡萄品种。他们打破原有的在一块葡萄园里种植很多种不同的葡萄品种的做法，开始种植适合土壤，气候的单一的葡萄园。同时在葡萄种植，成熟，采收等方面也都有很大的进步，使各个环节更加有规律，更加容易控制。同时严格控制葡萄的产量。 庄园里50公顷的葡萄树平均树龄是6-15年，还有20公顷树龄超过80年的老藤。新的酿酒厂和木桶陈放的酒窖在2008年的时候开始建造，很多高质量的现代化的酿造设备建筑也都建立起来，成为著名的Douro河谷可以提供参观的酒庄。 葡萄园 酒庄70公顷的葡萄园主要是种植在向南和向西的坡地，土壤条件和地中海气候都非常有利于葡萄的成熟。 种植的主要红葡萄品种是：Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Barrica, Tina Amarela和Sousao。 主要的白葡萄品种有：Viosinho, Rabigato, Moscatel, Verdelho和Arinto。 酿造工艺 2009年，一座富有现代艺术气息的酒庄重新建立。葡萄采收以后装在小的盒子里，以避免挤压破坏，运回酒庄，然后由传送带送去压榨。通过自然动力法到不锈钢温控酒槽中发酵。 2009年的时候新的橡木桶存储室也建立起来，有超过1000个橡木桶。这个存储室是恒温恒湿的，酒庄的酒款要在这些橡木桶中陈年16-20个月的时间，一些级别高的红葡萄酒，在法国橡木桶中陈酿。 杜罗河从西班牙进入葡萄牙，横贯葡萄牙流入大西洋。它橫穿於波特城后注入大西洋。 那里常说的一句话是：在葡萄牙水比酒还贵。说明了这个国家缺少雨水，而且是一个盛产酒的地方。提起葡萄牙的酒，最有代表性的是波尔图红酒。波尔图红酒出名都是因为杜罗河。波尔图东西走向各100公里的山地有70万英亩的葡萄种植区域，特别是杜罗河两岸的8万英亩梯田更是上好葡萄的栽种良地，原因是葡萄树的根可以在这些含有丰富钾磷的坡地里探伸到地下二三十米，四季湿度温度的变化都不会影响它们吸收养分，加上葡萄牙充足的阳光使这里可以生长出优良的酿酒葡萄。 杜罗河谷地并不是单单只生产波特酒，也生产一般的红白葡萄酒;葡萄牙有23个可以生产DOC(Denominacao do Origem Controlada，葡萄牙最高等级的法定产区)的地区，却有24个法定产区名称，正是因为杜罗河谷地同时拥有酒精强化葡萄酒"Porto"和静态葡萄酒"Douro"的两种DOC。现今杜罗河谷地出产的酒精强化葡萄酒(Porto)和一般静态葡萄酒(Douro)的比例是4：6;DOC Douro葡萄酒的红白比例为6：4。Douro DOC的红酒是目前葡萄牙最受瞩目的葡萄酒。 本区可以依地理特色再划分成三个部分，从上游而下依序是Douro Superior、Cima Corgo和Baixo Corgo： Douro Superior (Upper Douro)--从Cachao de Valeira峡谷到西班牙国界之间的地区。葡萄园面积8,060公顷;由于地处山区地形险峻，所以虽然本区面积是三者中最广阔的，但是葡萄园面积却是最小的，只占整区的7.3%，波特酒的产量则只占整体的13 %。 Cima Corgo (Upper Corgo)--Regua到Cachao de Valeira峡谷之间的地区，葡萄园面积17,036公顷。这里是杜罗河谷地的精华区，被誉为「波特酒的大教堂」;有年份的、质量优良的波特酒大都生产自此区。此区波特酒的产量占波特酒整体的36 %。 Baixo Corgo (Lower Corgo)--Regua以下的地区。葡萄园面积13,492公顷;虽然本区的面积是三区中最小的，却有将近三成(29.9%)是葡萄园;主要生产简单普通的波特酒，产量占波特酒总产量的50 %左右。
酒精度数:14.5% 饮用建议：提前半小时开瓶饮用即可 适饮期：2011-2019 评分： Wine spectator：90/100 Robert parker：90/100 此款酒被选入2012年伦敦奥运会用酒： 英国伦敦葡萄酒商Bibendum目前透露了今年夏天英国伦敦奥运会的用酒名单。这些葡萄酒零售价低于20英镑，PET瓶装供应，可带入比赛会场。除了2008 Meursault Cuvee Charles Maxime Domaine Latour-Giraud和2006 Brunello di Montalcino Castello Banfi葡萄酒外，奥运会上还将呈现2010年份最佳多赛托(Dolcetto)葡萄品种的葡萄酒，分别为一款巴西的2006 Quinta do Seival Castas Portug uesas和葡萄牙的2009 Quinta do Vallado Tinto葡萄酒。 Quinta do Vallado酒庄建立于1716年，是DOURO河谷最古老，最著名的酒庄之一。酒庄最早由Dona Antonia Adelaide Ferrera所有，并一直被这个家族传承下来。酒庄在Douro河的支流Corgo河两岸，临近Peso da Regua镇。 在近200年的时间里，Quinta do Vallado酒庄一直是以生产波特酒为主，并从属于Ferreira Port House。Dona Antonia Adelaide Ferrera之后，她的孙子Jorge Viterbo Ferreira以及儿子Jorge Cabral Ferreira都为葡萄园以及酒庄的建设发展做出了重要的贡献。 酒庄-现代时光 酒庄在经历了一个多世纪的出售产品给Ferreira Portwine House之后，在1993年，在Guilherme Alvares Ribeiro和他的妻子Maria Antonia Ferreira的建议下，公司开始决定开创自己酒庄的业务：从产品，装瓶到市场，酒标设计都归于自己。 同时，在1993年，酒庄接受Porf Nuno Magalhaes的建议，开始大规模的重整葡萄园，提高葡萄的质量以及丰富葡萄品种。他们打破原有的在一块葡萄园里种植很多种不同的葡萄品种的做法，开始种植适合土壤，气候的单一的葡萄园。同时在葡萄种植，成熟，采收等方面也都有很大的进步，使各个环节更加有规律，更加容易控制。同时严格控制葡萄的产量。 庄园里50公顷的葡萄树平均树龄是6-15年，还有20公顷树龄超过80年的老藤。新的酿酒厂和木桶陈放的酒窖在2008年的时候开始建造，很多高质量的现代化的酿造设备建筑也都建立起来，成为著名的Douro河谷可以提供参观的酒庄。 葡萄园 酒庄70公顷的葡萄园主要是种植在向南和向西的坡地，土壤条件和地中海气候都非常有利于葡萄的成熟。 种植的主要红葡萄品种是：Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Barrica, Tina Amarela和Sousao。 主要的白葡萄品种有：Viosinho, Rabigato, Moscatel, Verdelho和Arinto。 酿造工艺 2009年，一座富有现代艺术气息的酒庄重新建立。葡萄采收以后装在小的盒子里，以避免挤压破坏，运回酒庄，然后由传送带送去压榨。通过自然动力法到不锈钢温控酒槽中发酵。 2009年的时候新的橡木桶存储室也建立起来，有超过1000个橡木桶。这个存储室是恒温恒湿的，酒庄的酒款要在这些橡木桶中陈年16-20个月的时间，一些级别高的红葡萄酒，在法国橡木桶中陈酿。 杜罗河从西班牙进入葡萄牙，横贯葡萄牙流入大西洋。它橫穿於波特城后注入大西洋。 那里常说的一句话是：在葡萄牙水比酒还贵。说明了这个国家缺少雨水，而且是一个盛产酒的地方。提起葡萄牙的酒，最有代表性的是波尔图红酒。波尔图红酒出名都是因为杜罗河。波尔图东西走向各100公里的山地有70万英亩的葡萄种植区域，特别是杜罗河两岸的8万英亩梯田更是上好葡萄的栽种良地，原因是葡萄树的根可以在这些含有丰富钾磷的坡地里探伸到地下二三十米，四季湿度温度的变化都不会影响它们吸收养分，加上葡萄牙充足的阳光使这里可以生长出优良的酿酒葡萄。 杜罗河谷地并不是单单只生产波特酒，也生产一般的红白葡萄酒;葡萄牙有23个可以生产DOC(Denominacao do Origem Controlada，葡萄牙最高等级的法定产区)的地区，却有24个法定产区名称，正是因为杜罗河谷地同时拥有酒精强化葡萄酒"Porto"和静态葡萄酒"Douro"的两种DOC。现今杜罗河谷地出产的酒精强化葡萄酒(Porto)和一般静态葡萄酒(Douro)的比例是4：6;DOC Douro葡萄酒的红白比例为6：4。Douro DOC的红酒是目前葡萄牙最受瞩目的葡萄酒。 本区可以依地理特色再划分成三个部分，从上游而下依序是Douro Superior、Cima Corgo和Baixo Corgo： Douro Superior (Upper Douro)--从Cachao de Valeira峡谷到西班牙国界之间的地区。葡萄园面积8,060公顷;由于地处山区地形险峻，所以虽然本区面积是三者中最广阔的，但是葡萄园面积却是最小的，只占整区的7.3%，波特酒的产量则只占整体的13 %。 Cima Corgo (Upper Corgo)--Regua到Cachao de Valeira峡谷之间的地区，葡萄园面积17,036公顷。这里是杜罗河谷地的精华区，被誉为「波特酒的大教堂」;有年份的、质量优良的波特酒大都生产自此区。此区波特酒的产量占波特酒整体的36 %。 Baixo Corgo (Lower Corgo)--Regua以下的地区。葡萄园面积13,492公顷;虽然本区的面积是三区中最小的，却有将近三成(29.9%)是葡萄园;主要生产简单普通的波特酒，产量占波特酒总产量的50 %左右。 
