逸香中秋盲品会：德保利风之谷西拉

咏萄Everwines提供 　　德保利风之谷西拉 De Bortoli Windy Peak Shiraz 　　酒厂：德保利 　　外观：明亮的深红色，带有紫色的光泽 　　香气：轻盈复杂的西拉葡萄香味 　　口感：带有怡人的浆果果味特征及淡雅的胡椒和精妙的橡木味道 　　食物搭配：搭配面食、炖肉及烧烤等 　　国家：澳大利亚 　　产区：维多利亚 　　葡萄：100% 西拉 　　类型：红葡萄酒 　　评论：Vintage 2008, 90/100 , James Halliday 　　专家点评： 　　姚佳谊：深宝石红，发展中，果实香气和陈年酒香，黑色浆果香气成熟甜美，单宁坚实细致，回味极长 　　柳森：中等宝石红，浓郁的黑色浆果香气，黑胡椒、黑莓味道，单宁强劲，口感平衡 　　蒋文朝：黑色水果香气，胡椒、薄荷味道，具有典型性的葡萄酒 　　胡若冰：浓郁具有一定的复杂程度，回味良好，陈年能力不错，能够表现品种和当地风土特征 　　盖勇军：丰厚甜润，结构扎实，单宁适度，收尾均衡且厚实 　　陆江：香气内敛，酒体柔顺，单宁略粗，中强力度，简单，平淡的一款 　　网友点评： 　　李想：香气有一定的复杂度，但不高，主要是橡木桶中产生的香料烟熏的气息为主，黑色水果味与香料融合，略带陈年产生的焦糖味 　　赵传钰：香气不典型，清淡，平衡，较优雅