葡萄酒不对口味，可以要求餐厅换吗？

    有人会问：“我去餐厅侍酒师会让我试酒，那是不是自己试了酒之后，不喜欢可以要求换呢？”一瓶酒开了之后一般寿命大概就二到三天，那这瓶被退货的酒就只能以单杯酒的方式出售。如果，有客人连续试了十几支都不喜欢，那当天不就有单杯酒大特卖了！所以，当你点的葡萄酒不对你的口味时，你也忍着喝下去，但是，有两种情况下是可以换酒的。


    1、葡萄酒变质

    酒本身有变质，可能是软木塞影响或严重退化，这都可以理所当然要求换一瓶或或另一款。

    2. 酒本身跟侍酒师介绍的大有出入。

    当你打开厚厚的酒单，不只从何选起的时候，你可能问侍酒师说“我想要一瓶清爽淡雅的红酒，可以推荐我吗？”几分钟后，侍酒师拿了一瓶，可能恰巧你也对这个产区不熟，在开瓶试喝之后，才发现这款酒是如此浓烈，厚实，酒精味也重。那在这种情况下，你可以表明这不是你要的风格，与你刚刚阐述的特征不一致。那在这种情况下你有权利跟侍酒师要求换一款，然后再次重申你要的风格。这种情况是很少见的，不可能有侍酒师会对葡萄酒的风格口味不熟悉。

    大家可能不担心餐厅亏钱，而是担心餐厅卖葡萄酒是暴利，一瓶外面一千块餐厅要卖两千多，乍听起来似乎很好赚，真的是这样吗？

    如果一位客人从Wine Shop买了一支酒回家，过了几天开瓶发现酒变质了，很小的机率可以要求店家换一瓶新的，如果那支酒还是远从欧洲带回来的，那更是求救无门，只能煮锅顶级红酒炖牛肉了表心意。换个餐厅的场景，开了一瓶变质的葡萄酒，餐厅必须吸收成本，这是餐厅要计算在内的风险成本。

    餐厅提供最优质的服务，适当的酒杯，试饮的温度，体贴的服务，所以能在餐厅享用一瓶不错的葡萄酒，当然是非常享受的事情！