台依湖桃红葡萄酒斩获金玫瑰奖

    “这款葡萄酒是我们参加‘2014年中国桃红葡萄酒挑战赛’获得金玫瑰奖的产品，它高端的品质和出色的口感获得了评委们的一致认可，在全国各产区参赛的40多款桃红葡萄酒中脱颖而出，我们也是胶东半岛产区唯一获奖的单位。”12月4日，乳山台依湖国际酒庄生态文化区负责人陈春萌说。

    据了解，于11月份举行的2014中国桃红葡萄酒挑战赛，是国内葡萄酒行业中重要的赛事，吸引了国内各产区酿酒师、行业专家、行业媒体、经销商等70多人前来参加。该活动采用遮挡葡萄酒品牌和年份的方式，让专家评委盲品，最终确定获奖产品。

    总投资30亿元、占地30000亩的台依湖国际酒庄生态文化区，依乳山台依湖而建，以葡萄酒文化为主题，是一处集葡萄种植与酿造、度假与旅游于一体的综合体。

    陈春萌说，台依湖桃红葡萄酒能与知名酒庄王朝、长城等齐名，同获“金玫瑰奖”，这得益于酒庄所在地拥有优越的自然环境。台依湖地处胶东半岛葡萄产区南部，与法国著名葡萄酒产区波尔多纬度相近，阳光充足，土壤通透性强，让台依湖的葡萄具备了酿造优质葡萄酒的各种条件。

    葡萄品质是葡萄酒的灵魂所系。“七分葡萄，三分技术。”陈春萌说，为了种好葡萄，他们专门邀请中国农业大学食品学院葡萄酒中心、省科技厅星火科技服务基地、省葡萄研究院乳山试验站的专家对葡萄种植进行悉心指导，并把葡萄的亩产量控制在800公斤以内，以确保酿酒葡萄的上乘品质。

    2013年，台依湖畔的第一批自酿葡萄酒问世，世界著名酒庄拉菲中信酒庄前首席酿酒师热拉尔·高林饮之赞不绝口：“果香浓郁，口感独特，好酒！”

    随后，台依湖国际酒庄文化区又研发了贵人香干白葡萄酒、品丽珠干红葡萄酒、赤霞珠干红葡萄酒、品丽珠桃红干酒、品丽珠桃红葡萄酒（甜型）、赤霞珠桃红葡萄酒（甜型）等单品。

    10年内，建设300个酒庄，将台依湖打造成国内最大、最具特色的酒庄群生态园区，这是陈春萌的葡萄王国梦想。

    “目前，在建酒庄有8个，其中零零柒酒庄已投入运营，玛尔戈酒庄等有望在2015年投入使用。每个酒庄均融入葡萄的种植、酿造、休闲旅游及科普文化、采摘体验等产业链，使每个酒庄都成为相对独立的生产单元和旅游产品，打造独具特色的国际酒庄文化区。”陈春萌说。

    托举葡萄王国梦想，离不开文化的引领和支撑。在深耕葡萄酒文化的路上，台依湖国际酒庄生态文化区实现了从最初先栽葡萄后酿酒国际化葡萄酒理念的树立，到法国波尔多山谷、美国加州纳帕山谷六大世界酒庄展示群的规划，再到红酒长廊、葡萄科普体验园的规划设计……

    如今，有机体验中心、水上高尔夫、游艇俱乐部、湖滨酒吧、葡萄酒文化博览馆、康乐体验中心等均已建设完成并投入运营，已基本实现可为游客提供吃、喝、玩、乐、思、采摘体验等的全套服务体系。

    一座现代高效综合农业示范区和旅游度假相结合的葡萄文化高端景区，中国最具特色的葡萄酒产业生态园和葡萄酒产地，正向世人款款走来。