赵薇与她的梦洛酒庄
作者：红酒世界网 时间：2014-08-22 17:36:09 阅读：1343
1998年，一部《还珠格格》轰动亚洲，风靡全球华人区，并打破中国电视剧收视率纪录。“还珠格格”赵薇也凭借出演小燕子一角而一夜爆红，一举成名，一跃成为亚洲最热门的偶像明星，被社会学家誉为小燕子风暴、赵薇现象等。如今，15年过去了，赵薇依然活跃在影评之上，成为屡获大奖的实力派演员，不仅如此，去年的一部叫好又叫做的《致我们终将逝去的青春》又让影迷改称其“赵导”。然而，“小燕子”的兴趣除了演戏、唱歌、导演之外，如今，更是跨界做起了“酒庄庄主”。2011年年底，赵薇同其丈夫黄有龙一起耗资400多万欧元，收购了法国波尔多圣埃美隆产区的梦洛酒庄（Chateau Monlot）。
在波尔多丘陵起伏的右岸，绕着圣埃美隆古城山脚，经过白马酒庄（Chateau Cheval Blanc）、飞卓酒庄（Chateau Figeac）及柏菲酒庄（Chateau Pavie）等波尔多名庄，梦洛酒庄便已近在眼前，毗邻柏菲酒庄。梦洛酒庄占地7公顷，均位于圣埃美隆特级园产区，75%种植着梅洛（Merlot），另外25%的面积种植着品丽珠（Cabernet Franc）。由于土质和坐落方位不同，分为3个地块。位于山坡上，朝阳的地块当然是酒庄的宝地，以前主要用于酿造梦洛酒庄最高等级的“Excellent”酒；稍微平缓的土地上出产的葡萄，混合一定比例的山丘产的葡萄，用以酿造“Prestige”酒。以此类推，一般的地块，以及较年轻的葡萄会用来酿造“Traditional”酒。酿酒室也十分简单，四个水泥发酵缸，两个不锈钢发酵桶。一直延续的是圣爱美浓传统酿造法。陈酿室里陈放的145个橡木桶。按照他们的陈酿法，三分之一使用新橡木桶，三分之一为一年旧橡木桶，三分之一为两年旧橡木桶。现在酒庄的平均产量为42000瓶。售价为每瓶22-35欧元之间。
Monlot，在法语里是“我的珍宝”的意思。距今已有400多年历史了。据闻酒庄前身卡佩庄园最早归路易十三所有，经过了一个世纪，庄园由贵希女伯爵和她的哥哥贝弗龙侯爵所继承。到了19世纪，卡佩庄园被归为伊匈家族名下。伊匈家族按照地域将庄园一分为三留给了三位家族成员。其中，继承人让•德尔菲娜将其拥有的土地重新命名为“MONLOT CAPET”，从此，梦洛酒庄正式诞生。
赵薇夫妇收购酒庄后，保留了酒庄的原酿酒团队：酿酒师、助理酿酒师、运营主管以及会计。其他农忙时节，比如葡萄采收季还会雇佣季节工。虽保留了原酿酒团队，不过赵薇夫妇还是对酒庄进行了很大的改良。比如，聘请了任职于罗曼尼•康帝酒庄（Domain de La Romanee-Conti）的土壤顾问劳德 鲍顾昂（Claude Bourguignon）教授重新制定葡萄园管理方案，还聘请了柏图斯酒庄前酿酒师为酒庄酿酒顾问。此外，从2012年起，全部启用人工采摘葡萄，且减少产量，并重新装修酿酒车间级陈酿室，添加现代酿酒设备等。
由此也可见，买一个酒庄容易，而若要经营好一个酒庄未必是件易事，资金上的投入就是一组天文数字。业内人士也为赵薇算了一笔账，“7公顷，一年大概5000箱（6万瓶）的产量，根据年份不同，每瓶价格在23—36欧元不等，收回成本得20年。”不过，或许不可小觑所谓的明星效应以及酒庄几百年历史的传承及知名度。梦洛酒庄出品的“Chateau Monlot 2005”葡萄酒曾夺布鲁塞尔世界葡萄酒大赛金奖，酒庄出品的另一葡萄酒“Chateau Monlot 2009”又夺得国际葡萄酒挑战大赛金奖。2013年4月29日，赵薇老公黄有龙又在微博大秀奖状，酒庄葡萄酒又获得了2013里昂葡萄酒大赛金奖。所以，相信凭借赵薇的知名度以及酒庄本身的品质，酒庄的运营也许并非难事。
在波尔多丘陵起伏的右岸，绕着圣埃美隆古城山脚，经过白马酒庄（Chateau Cheval Blanc）、飞卓酒庄（Chateau Figeac）及柏菲酒庄（Chateau Pavie）等波尔多名庄，梦洛酒庄便已近在眼前，毗邻柏菲酒庄。梦洛酒庄占地7公顷，均位于圣埃美隆特级园产区，75%种植着梅洛（Merlot），另外25%的面积种植着品丽珠（Cabernet Franc）。由于土质和坐落方位不同，分为3个地块。位于山坡上，朝阳的地块当然是酒庄的宝地，以前主要用于酿造梦洛酒庄最高等级的“Excellent”酒；稍微平缓的土地上出产的葡萄，混合一定比例的山丘产的葡萄，用以酿造“Prestige”酒。以此类推，一般的地块，以及较年轻的葡萄会用来酿造“Traditional”酒。酿酒室也十分简单，四个水泥发酵缸，两个不锈钢发酵桶。一直延续的是圣爱美浓传统酿造法。陈酿室里陈放的145个橡木桶。按照他们的陈酿法，三分之一使用新橡木桶，三分之一为一年旧橡木桶，三分之一为两年旧橡木桶。现在酒庄的平均产量为42000瓶。售价为每瓶22-35欧元之间。
Monlot，在法语里是“我的珍宝”的意思。距今已有400多年历史了。据闻酒庄前身卡佩庄园最早归路易十三所有，经过了一个世纪，庄园由贵希女伯爵和她的哥哥贝弗龙侯爵所继承。到了19世纪，卡佩庄园被归为伊匈家族名下。伊匈家族按照地域将庄园一分为三留给了三位家族成员。其中，继承人让•德尔菲娜将其拥有的土地重新命名为“MONLOT CAPET”，从此，梦洛酒庄正式诞生。
赵薇夫妇收购酒庄后，保留了酒庄的原酿酒团队：酿酒师、助理酿酒师、运营主管以及会计。其他农忙时节，比如葡萄采收季还会雇佣季节工。虽保留了原酿酒团队，不过赵薇夫妇还是对酒庄进行了很大的改良。比如，聘请了任职于罗曼尼•康帝酒庄（Domain de La Romanee-Conti）的土壤顾问劳德 鲍顾昂（Claude Bourguignon）教授重新制定葡萄园管理方案，还聘请了柏图斯酒庄前酿酒师为酒庄酿酒顾问。此外，从2012年起，全部启用人工采摘葡萄，且减少产量，并重新装修酿酒车间级陈酿室，添加现代酿酒设备等。
由此也可见，买一个酒庄容易，而若要经营好一个酒庄未必是件易事，资金上的投入就是一组天文数字。业内人士也为赵薇算了一笔账，“7公顷，一年大概5000箱（6万瓶）的产量，根据年份不同，每瓶价格在23—36欧元不等，收回成本得20年。”不过，或许不可小觑所谓的明星效应以及酒庄几百年历史的传承及知名度。梦洛酒庄出品的“Chateau Monlot 2005”葡萄酒曾夺布鲁塞尔世界葡萄酒大赛金奖，酒庄出品的另一葡萄酒“Chateau Monlot 2009”又夺得国际葡萄酒挑战大赛金奖。2013年4月29日，赵薇老公黄有龙又在微博大秀奖状，酒庄葡萄酒又获得了2013里昂葡萄酒大赛金奖。所以，相信凭借赵薇的知名度以及酒庄本身的品质，酒庄的运营也许并非难事。
