七夕盲品会酒款16：新西兰拉帕泉马尔堡白苏维翁白葡萄酒

　　新西兰拉帕泉马尔堡白苏维翁白葡萄酒 Single Vineyard Marlbopough Sauvigono Blanc 　　此款酒由上海东珍贸易有限公司提供 　　推荐菜式：宜与BBQ烧烤新鲜马尔堡健康扇贝相配。烧烤使用当地橄榄油、柠檬汁，体现了地区精髓风味。 　　品酒记录 　　此酒酒色浅绿明快。酒香扑鼻，散发着热带热情水果芬芳，含有几分矿物的味道。余味干性、浓郁，口感滑润。有带核水果味道，新鲜果味中有着新鲜快乐的松脆口感。酒香余味缭绕，飘仙可吟。随时能饮，但若成熟， 只需一至两年，储存一时，受益久远。 　　荣获奖项 　　荣获 2010 年波尔葡萄酒大会铜奖 　　新西兰美食杂志Cuisine评价最值得买的葡萄酒，并给予5星 　　澳洲发行量最大的WINESTATE杂志推荐酒 　　酿造过程 　　本年度不想酿造单一葡萄园之美酒，但因两处卓越的葡萄园彰显其它特色，仍值“单一葡萄园”之名称，此单一葡萄园美酒采摘葡萄源自葡萄狄龙斯尖角，即我们河边葡萄园所在位置。 　　采用及时树冠管理模式，如为保葡萄藤之健康，使收获时葡萄香味理想， 果实清亮熟透，采取疏梢采叶的做法。此果收获于清凉夜晚，确保酒厂处于最纯朴的环境。选择最优酒味的佳酿时辰。立即去皮，初榨果汁，冰凉且有几分清澈。然后将果汁倒入封闭的不锈钢酒桶中冷藏陈酿，发酵完成后，采用传统方法将此酒滤清、稳定后装瓶，尽量保护其明亮色泽，表现其完美品质。