婚宴用酒“宠儿”——葡萄酒

　　中国的酒文化源远流长，酒向来都是中国婚礼上不可或缺的饮品。就算各地风俗各有不同，但酒还是必需品，但凡有高兴的大事，酒总能助兴。婚礼是人生中最重要的庆典仪式之一，而婚宴用酒当然是最重要仪式里的重头戏，除了中国传统白酒，葡萄酒已然是婚宴用酒里最流行酒，当然它也是最具浪漫色彩的酒。
　　选用什么类的葡萄酒

　　红葡萄酒的颜色鲜艳动人，红色又象征着喜庆，正好符合中国人的喜好，近年来越来越多的新人将它视为婚宴中的“宠儿”。更重要的是，红酒又是佐餐“高手”，所以由它作为婚宴酒水的主角再合适不过了。

　　浪漫有了，喜庆有了，似乎还缺了点，当然就是香槟（或是起泡酒）的点缀，现在追求时髦的新人喜欢西式婚礼，香槟杯玲珑塔绝对是婚礼高潮之一，香槟也算是婚礼助兴酒，寓意着“轰轰烈烈的爱情是从香槟开始的”。

　　什么口感的葡萄酒能主控全场

　　举办婚礼本来就是很繁琐的事情，婚宴选酒也是一档难事。婚礼当天宾朋较多，实在众口难调，为此也算难倒了一对对新人。其实很简单，不用太在意要去迎合所有宾朋的口味，只要选一款口感大众化、较好入口的葡萄酒就可以了，避免选择陈酿时间久的，需要很长醒酒时间的酒。像新世界酿酒国家所产的香味较浓厚、口感不那么涩的葡萄酒就是不错的选择。

　　什么价位的葡萄酒能撑起整个场面

　　对于什么价位的酒能撑起整个场面，可谓见仁见智。不过，最基本的前提当然就是根据你自己的经济实力而定，并非使用高价酒才能显示自己的高水准。比如拿红酒为例，一些昂贵的陈酿红酒口味较重，并不能较好的满足宾朋口感，还不如价格在百元左右的红酒，它有柔顺的酒体，也不乏浓郁的香味，反而更能受到喜爱。另外，在选酒的时候，不要因它是螺旋盖的，就开始犹豫，现在很多葡萄酒是用螺旋盖而不是软木塞来封酒瓶，并不一定意味着是便宜酒，它只是清新年轻的一个象征意义。要知道，一般在100~300元价位的葡萄酒足够能撑起整个场面了。

　　不想一成不变，如何突破？

　　很多新人都想让自己的婚礼成为最难忘的，有的人开始追求时尚、新意、个性，不喜欢千篇一律的婚宴酒。对于这些追求个性的新人来说，可以考虑个性化定制婚宴葡萄酒。选择将自己与伴侣的婚纱照、名字等等作为个性化、独一无二的酒标。当然还可以将自己私人定制的葡萄酒作为婚宴礼物，赠送给来宾，以此让宾朋同新人一起纪念美好的时刻。